El Celler Can Roda es una bodega creada en el año 2010 siguiendo la tradición vitícola de la finca de mismo nombre. Situada en Santa Maria de Martorelles, municipio de la comarca del Vallès Oriental incluido en la DO Alella, las particulares condiciones climáticas y edafológicas de la zona condicionan el cultivo de 7 hectáreas de viñedo de las variedades Pansa Blanca, Muscat, Merlot y Cabernet Sauvignon.

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La finca Can Roda está formada por 40 hectáreas de cultivo de viñedo, olivo y bosque, con centro en la casa señorial de tipo modernista y datada del año 1864. La bodega, de nueva construcción, dispone de la tecnología óptima para la elaboración y crianza de los vinos elaborados, a partir de uvas vendimiadas manualmente en cajas de pequeña capacidad. El prensado se hace mediante prensas neumáticas y la fermentación de los mostos se lleva a cabo a temperatura controlada en pequeños depósitos de acero inoxidable para, de este modo, ser capaces de vinificar las diferentes parcelas vitícolas por separado en función de las diferentes edades de la viña y la tipología de vinos deseada.

El control total de las operaciones vitícolas y la vendimia en el momento deseado de maduración condicionan la elaboración de los vinos de Celler Can Roda, convencidos en la búsqueda de la franqueza y vivacidad del carácter varietal de los vinos. La bodega elabora vinos blancos, tintos jóvenes y crianza, y espumosos de calidad, en base a una viticultura respetuosa y una vinificación autoexigente.

www.cellercanroda.cat

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Vinos recomendados

• Pansa Blanca - Muscat (nota de cata)
• Merlot (nota de cata)

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