Cesta

Su cesta de la compra esta vacía
Suscríbete Visita el kiosco

Enoviticultura nº 06

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1562","attributes":{"class":"media-image size-medium wp-image-572 ","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"225","height":"300","alt":""}}]]

Enoviticultura nº 6 • septiembre - octubre 2010
 

Artículos publicados

 

PRODUCCIÓN Y VARIEDADES
Principales estados fenológicos de las variedades españolas de vinificación. Adaptación a las zonas vitícolas del país (resumen/abstract)
G. Muñoz Organero, A. Benito Barba, L. Gaforio Nebreda, S. García Muñoz, F. Cabello Sáenz De Santa María

 

EQUIPOS Y MAQUINARIA
Sensores para la medida de rendimiento y calidad de la uva en vendimiadoras (resumen/abstract)
E.M. Baguena, P. Barreiro, C. Valero

 

BODEGA
El diseño de la bodega: un factor determinante en la presencia de mohos en el aire (resumen/abstract)
E. Ocón, A.R.Gutiérrez, P. Santamaría, R. López, C. Olarte, S. Sanz

 

TONELERÍA
Puesta en evidencia de una nueva fuente de contaminación de 2,4,6–tricloroanisol (TCA) en el vino a partir de la madera de roble Quercus sp. y su efecto durante la crianza en barricas (resumen/abstract)
P. Chatonnet, A. Fleury, S. Boutou y A.T. Palacios

 

INFORMACIÓN TÉCNICO-COMERCIAL
Una nueva generación de bacterias malolácticas para vinos con pH elevado
M. D. Fumi, S. Krieger–Weber, M. Déléris–Bou, J. M. Heras, A. Silva, M. du Toit

 

INFORMACIÓN TÉCNICO-COMERCIAL
Selección de una levadura borgoñesa adaptada a la maceración prefermentativa en frío
A. Martin y K. Kynigopoulos

 

Secciones

ACTUALIDAD

  • XVII Demostración Internacional de Mecanización del Cultivo del Viñedo.
  • Los nuevos cavas Reserva y Gran Reserva  celebran su puesta de largo en Barcelona y Madrid.
  • El COPA–COGECA rechaza de lleno los planes de la comisión que dejan los objetivos económicos fuera de la PAC, en el proyecto de presupuesto de la UE.
  • Los nuevos vinos del CRDO Ribeiro sorprenden y cautivan en Barcelona.
  • ‘TEMPRANILLOS AL MUNDO’ en La Rioja.
  • La UAGR exige al sector comercial voluntad constructiva en las actuales negociaciones de la Interprofesional del Rioja.
  • Los Toneleros de Francia responden a un laboratorio bordelés.
  • 150 profesionales asisten al XXVIII Congreso Internacional del Cava.
  • El nuevo proyecto Alimentaria&Horexpo Lisboa despierta el interés unánime del sector.
  • ‘The Wine Academy of Spain’ organiza una cata de vinos chilenos.
  • Salón de los Mejores, cita importante con el vino español. 173 vinos de 92 bodegas, una experiencia única con los Mejores.
  • Las cooperativas vinícolas sugieren a los restauradores que bajen el precio del vino para reactivar el consumo.
  • Especial Vinitech & Sifel

Noticias Denominaciones de origen

VINOS Y BODEGAS

  • Bodegas Tobía estrena sus nuevas instalaciones.
  • Los Vinos Sierra de Viento de Bodegas San Valero en Miami.
  • José Manuel de Castro, se impone en el IV Taller de Enología Azpilicueta.
  • Salvador Alemany jura fidelidad al cava como Cofrade de Honor
  • ‘Louis Rapin 2008’ de la muy tradicional ´Maison Blanche´ adopta el revolucionario envase ´Martín Berasategui System´.
  • ‘Ramón Bilbao Reserva 2005’ ganó la XVIII Cata de Solidaridad Rotaria.
  • El prestigioso y artesanal cava ‘Cum Laude’ se integra en el Grupo Bodegas Riojanas.
  • Los vinos del Grupo Masaveu en los Premios Príncipe de Asturias
  • Alma Tobía.
  • Vega Pisuerga Verdejo 2009.
  • Ramón Bilbao Reserva 2005.
  • Vega Pisuerga Verdejo–Viura 2009.
  • Lustau Solera Reserva.
  • Esencias de Varal

 

Dossier TAPONES DE CORCHO

 

EMPRESAS Y PRODUCTOS

  • Seguro de explotación de viñedo = menor coste + coberturas
  • Tecnalia desarrolla un material innovador y sostenible para tapones de vino.
  • ISAGUIDE +, programa de guiado por GPS
  • GALTEL: Redes Inalámbricas de sensores para monitorización y control de cultivos
  • Tipsa forma a estudiantes internacionales en nuevas tecnologías aplicadas a la gestión de bodegas

Descarga digital gratuita

Último Nº Fruticultura

Último Nº Enoviticultura