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Enoviticultura Nº39

Enoviticultura nº 39. Marzo/abril 2016

 

ELABORACIÓN DEL VINO
Reflexiones sobre el elevado grado alcohólico de los vinos actuales
F. Martínez de Toda
Catedrático de Viticultura. Universidad de La Rioja
 

ELABORACIÓN DEL VINO
Influencia de la fermentación maloláctica en barrica sobre la composición de los vinos tintos de crianza
P.M. Izquierdo Cañas1,2, A. Mena Morales1, E. García Romero1
(1) Instituto de la Vid y del Vino de Castilla–La Mancha (IVICAM)–IRIAF. Tomelloso.Ciudad Real.
(2) Fundación Parque Científico y Tecnológico de Castilla–La Mancha. Albacete.

ECONOMÍA
Actualización de la contabilidad de costes del cultivo de viña en la Región de Murcia
J. García García
IMIDA. Consejería Agricultura y Agua de la Región de Murcia. La Alberca, Murcia.

 

ACTUALIDAD

  • El cambio climático altera los plazos de la viticultura
  • Entrevista a Xavier Ausás, enólogo
  • El consumo mundial de vino se mantiene estable desde 2008
  • La Mesa del Vino de la Región de Murcia: Necesaria y prioritaria
  • La nutrición en viña: fertirrigación
  • Agenda
  • El sector reclama que la Extensión de Norma se apruebe cuanto antes
  • La fertilización foliar, una herramienta interesante
  • Entrevista a Aritz López, uno de los creadores del vino azul
  • El manejo del viñedo frente al cambio climático
  • Crece el volumen de ventas del sector de los vinos y cavas en Cataluña
  • Nuevo rumbo y nuevos colores para Vinitech–Sifel 2016
  • Celebrado el I Congreso del Colegio Oficial de Enología de 
  • Castilla–La Mancha
  • ProWein 2016 bate récords
  • Bacchus 2016 da a conocer su pódium
  • Buena acogida del Seminario Técnico sobre alimentación y bebidas en China
  • Estudios de garnacha y cariñena para proseguir la zonificación

EMPRESAS Y PRODUCTOS

  • Final touch® TONIC: ayuda a mantener la expresión aromática de los vinos blancos y rosados
  • Laffort adquiere Nat´inov
  • CropSpec, evita aplicaciones de nitrógeno innecesarias
  • El revolucionario proyecto H3O de Pulverizadores Fede

 

 

 

 

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