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Enoviticultura nº23

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Enoviticultura nº 23 • julio/agosto 2013

 

Artículos publicados

 

CONDUCCIÓN
Establecimiento de niveles de referencia en el análisis foliar para la variedad Tempranillo en zonas semiáridas de Extremadura (resumen/abstract)
L.A. Mancha, D. Uriarte, D. Moreno,E. Gamero, E. Valdés, M.H. Prieto

 

ELABORACIÓN DEL VINO
Evolución de los principales metabolitos de la fermentación maloláctica en vinos con niveles residuales de ácido málico (resumen/abstract)
P.M. Izquierdo, E. García, S. Seseña, F. Pérez , M. Ll. Palop

 

COMERCIALIZACIÓN
Innovación entre cepas
D. Rodríguez

 

ENTREVISTA
Toni Lara Rojas
R. Matas

 

Secciones

 

ACTUALIDAD

  • Las nuevas formas de comunicación ‘online’ y los nuevos prescriptores de vino protagonizan la V Jornada DIAM
  • Diseñan un nuevo sistema de sensores que detecta olores frutales de forma más eficaz que el olfato humano
  • Aromas varietales y fermentaciones alcohólica y maloláctica. Se abren posibilidades para seguir explorando
  • Agenda
  • Chile va a marcar pautas en el mercado del vino a granel
  • Congreso anual de la asociación europea de ‘wine bloggers’
  • La DOCa Priorat se adhiere a CERVIM, el organismo que agrupa las regiones vitivinícolas de montaña
  • Fenavin 2013, todo un éxito
  • El mercado del vino en China
  • Antoni de la Rosa Torelló, nuevo presidente de la ‘Confraria del Cava’
  • China abre la investigación contra las importaciones de vino europeo
  • El comercio internacional, afectado por la baja disponibilidad de vino
  • Reforma PAC: España consigue la práctica totalidad de sus reivindicaciones
  • Las claves de la viticultura de precisión
  • Joffre Tarrida, proclamado ‘Nariz de Oro 2013’
  • El tapón de corcho respaldado por los profesionales del sector
  • El vino Noralba 2010 de bodegas Castillo de Mendoza obtiene el Gran Ecovino de Oro

 

VINOS & BODEGAS

  • Los monovarietales R&B
  • Bodegas y viñedos Bro Valero
  • Nuevo Azpilicueta Blanco 2012, un vino “100% viura, 100% rioja”
  • Gregal d’Espiells, viento a favor
  • Pago los Balancines rinde tributo a Manuel Padorno con su nuevo vino Vaso de Luz
  • Viña Sol, el conocido vino de Torres cumple 50 años
  • ‘Tintoralba 2012’, un blanco elegante, armónico y persistente que triunfó en la mayor cata de España
  • Viña Aljibes Rosado 2012, un vino de “acusada personalidad” con mucho que decir

 

EMPRESAS Y PRODUCTOS

  • Amorim y O–I presentan el innovador envase de vino HELIX
  • Nuevo tamaño de envase de 250 g para las Levaduras Anchor
  • Bodegas Murviedro en colaboración con el IATA CSIC patenta una levadura única a nivel mundial
  • Fermline Cool, fiesta de aromas
  • SIGFITO amplía las recogidas a otros residuos de envases agrarios

 

 

 

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