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Manejo y rentabilidad del cultivo del kiwi en la zona mediterránea

Publicado en Revista de Fruticultura nº 33 • marzo | abril 2014

 

Resumen

Se describen las singularidades del cultivo del kiwi en la zona mediterránea, con un clima templado cálido y unos suelos mayoritariamente calizos que condicionan el manejo del cultivo. Es fundamental tener en cuenta la acumulación de horas-frío (HF) durante el reposo invernal y proteger la plantación con mallas cortavientos y de sombreo. También debe prevenirse la incidencia de la clorosis en el desarrollo de las plantas con diversas técnicas de cultivo, tales como: añadir abonado orgánico y sulfato de hierro en el fondo de la meseta, utilizar abonos de reacción ácida o neutra, bajar el pH del agua en la fertirrigación. Del estudio económico realizado resulta un umbral de rentabilidad de 11.579 €/ha y de 0,386 €/kg, para una cosecha de 30 t/ha, siendo la tasa interna de rentabilidad de la inversión (TIR) del 7.6%.
Palabras clave: Actinidia, Costes, Producción, TIR, Valencia.

 

Abstrat

Management and profitability of kiwifruit in the Mediterranean area. This paper describes the particular features of kiwi crop in the Mediterranean area in Spain, characterized by temperate warm climate and calcareous soils. The most important features are the chilling hours (CH) requirements for overcoming the winter dormancy and to protect the orchards using windbreaks and shade nets. It is also very important to reduce leaf chlorosis using proper agronomic practices such as: applying organic amendments with iron fertilizers in the planting bed and using acid-reaction fertilizers together with low pH irrigation water. An appraisal of production costs of this crop in Spain resulted in an estimated profitability of 11,579 €/ha and 0.386 €/kg, for a yield of 30 t/ha. The internal rate of return on investment (IRR) resulted 7.6%.
Key words: Actinidia, Costs, Production, IRR, Valencia.

 

Autores
J. Malagón
Jefe de la Sección de Fruticultura del Servicio de Desarrollo Tecnológico del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).

 

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