Melocotón plano y nectarina plana

Autores: Ignasi Iglesias, Joaquim Carbó
Páginas: 134 páginas.
Tamaño: 17×30 cm.
P.V.P. 26€ + Gastos de envíos.
Características: Fotografías y Figuras a color. Editado el 2009 por el IRTA.

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Introducción

El sector de fruta dulce, aún ocupando una superficie relativamente pequeña con respecto a otros cultivos, es el que más aporta a la Producción Agrícola de Cataluña, alrededor del 14% en el 2008. Las tres aportaciones principales son el manzano, el peral y el melocotonero, que ocupan una superficie próxima a las 50.000 hectáreas.

Éste libro recoge un importante número de datos sobre el comportamiento agronómico, las características del fruto y diferentes parámetros de calidad instrumental y sensorial de unas 40 variedades de melocotón y de nectarina planos, evaluados en las Estaciones Experimentales del IRTA de Lleida y de la Fundación Mas Badia desde el año 1998.

 

Índice

Presentación

Prólogo

Introducción

Origen, caracterización de las especies y variedades

- Origen y caracterización de la especie.

- Innovación varietal: procedencia de las variedades cultivadas.

- Características del árbol y de los frutos.

 

Metodología para la descripción y evaluación de variedades

- Programa de introducción y evaluación de variedades del IRTA.

- Características de las localidades de ensayo.

- Material vegetal y prácticas culturales

- Protocolo de evaluación

 

Comportamiento agronómico y características de las variedades

- Periodo de floración.

- Periodo de recolección.

- Fichas de descripción varietal.

 

Bibliografía