Alta Alella, bodega familiar ecológica desde su origen, continúa firme en su apuesta por el territorio y comunica una inversión de 2,5 millones de euros en el desarrollo de su actividad vitivinícola, destinados sobre todo a la adquisición de nuevas hectáreas de cultivo en Alella–Tiana, además de instalaciones técnicas y herramientas para preservar la viña. «Lo que más me emociona es que mis padres empezaron con una sola hectárea en 1991 y en el 2024, contaremos con 70 hectáreas. Podríamos haber escogido otro modelo de negocio basado en el volumen, pero nuestro camino era y es apostar por la tierra, las viñas, y liderar y controlar todo el proceso de elaboración del vino», señala Mireia Pujol–Busquets, copropietaria y segunda generación de la bodega.
Esta inversión llega tras años de crecimiento y consolidación de la marca. La Família Pujol–Busquets ha anunciado un aumento del 52% de su facturación en tan solo 5 años. Concretamente, su facturación global ha ascendido de 3,3 millones de euros en 2018 a 5 millones el pasado año. De estos, las ventas nacionales representan un 55% (con Cataluña, Baleares, País Vasco, Comunidad Valenciana, Andalucía y Madrid principalmente), y la exportación un 45% (con Canadá –Quebec–, Estados Unidos, Alemania y Finlandia como mayores mercados internacionales).
El valor del territorio
Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace más de treinta años de la mano de Josep Maria Pujol–Busquets y Cristina Guillén. Después de elaborar vinos por medio mundo, en 1991 adquirieron la finca modernista Can Genís donde se encuentra Alta Alella, a tan solo 14 km de la ciudad de Barcelona y a menos de 2 km del Mediterráneo, dentro de una zona agrícola privilegiada como es el Parque Natural de la Serralada de Marina. «Es un milagro poder desarrollar este proyecto tan cerca de Barcelona. Todo el esfuerzo de nuestra familia está destinado a ello», asegura su fundador, Josep Maria.
La inversión en nuevas plantaciones de viñedos significa un impacto muy positivo para el ecosistema en la zona periurbana de Barcelona y contribuye a ordenar el territorio, aportando valor paisajístico, además de actuar como cortafuegos. La bodega trabaja con parcelas pequeñas, que respetan al máximo la orografía del territorio, manteniendo las zonas de bosque entre viñedos. Esto potencia la biodiversidad, previene la aparición de plagas y la erosión del suelo, y repercute positivamente en la calidad del vino, ya que «plantamos las variedades que mejor se adaptan en cada parcela del terreno para que expresen al máximo su potencial y singularidad, teniendo en cuenta la distancia y la altura respecto al nivel del mar, y la orientación respecto al Sol», explica Mireia.
Cuidar del viñedo en el 2023: digitalización y responsabilidad medioambiental
Fieles a sus valores, “voluntad de transparencia y compromiso natural”, la gran apuesta de la familia ha sido siempre la responsabilidad con el territorio (nacidos ecológicos) y la elaboración de vinos y cavas de alta calidad que expresan al máximo su origen. Siguiendo la premisa de la sostenibilidad, parte de la inversión también se ha destinado a energías renovables y la digitalización del viñedo. Alta Alella viene trabajando desde hace 8 años con herramientas digitales que facilitan la trazabilidad en el campo, conceden una mayor eficiencia y optimización del trabajo en la viña, y minimizan el impacto ambiental.
«Una bodega es un proyecto a largo plazo, y para que las futuras generaciones puedan disfrutar de los beneficios de la tierra, hay que cuidarla ahora», dictamina Mireia. Ya en el 1999, Alta Alella iniciaba su participación en el proyecto de viña experimental con Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático (VRIAACC). Reducir la huella de carbono es una tarea prioritaria para la bodega, que desde hace 3 años también pertenece al grupo de empresas catalanas adheridas al “Programa de acuerdos voluntarios” impulsado por la Generalitat de Catalunya, siguiendo las directivas de los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas.
Pioneros en Enoturismo en el territorio
Cuando se trabaja en un entorno de transparencia, es lógico mantener una filosofía de puertas abiertas. En 2013, la familia puso en marcha un dinámico proyecto de enoturismo: “Hemos sido pioneros a nivel de producto y viticultura, y con el enoturismo también hemos querido ser innovadores. Hace ya 10 años que decidimos que queríamos compartir la cultura del vino de una manera muy personalizada, y con el enoturismo tenemos la oportunidad de fidelizar y acercarnos al consumidor. ¡Esto es imbatible!”, destaca Josep Maria. Una década después, reciben ya 10.000 visitantes, cifra que representa una subida del 30% en relación con los años pre–Covid. La bodega ha acumulado varios reconocimientos desde entonces y a finales de marzo del 2023, fue galardonada de nuevo en los Premis Vinari de Enoturismo.
Familia Pujol–Busquets, cavas y vinos ecológicos y naturales
Resguardada por el Parque Natural Serralada de Marina, junto al Mediterráneo y a escasos kilómetros de Barcelona, encontramos Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol–Busquets Camps, su mujer Cristina Guillén Soldevila y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Desde el inicio en 1991, la familia ha trabajado la agricultura ecológica y se han recuperado viñas de más de 65 años y variedades tradicionales como la Pansa Blanca (xarel·lo) y la Mataró (monastrell). Los viñedos de la familia, plantados en laderas y terrazas, están situados en las localidades de Alella, Teià y Tiana, cuna del cava de calidad desde principios del siglo XX.
En 2017, Vallcirera es reconocido como Paraje Calificado por el CR Cava, distinción y recompensa a un trabajo de muchos años elaborando cavas de alta calidad, con personalidad propia y ligados al territorio. Se trata además del único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes, y situado en un parque natural. El 2022 también es clave para Alta Alella, ya que la DO Cava otorga a la bodega el sello de Elaborador Integral –garantía de trazabilidad y origen– y certifica el carácter diferencial del territorio de SERRA DE MAR. Un reconocimiento a la zona vinícola de Alella por sus excepcionales y singulares características edáficas, climáticas, orográficas e históricas. Con esta nueva zonificación, se pone en valor la singularidad del territorio de Alta Alella.
Paralelamente, como primer elaborador de cava sin sulfitos del Consejo Regulador (desde la vendimia 2006), la familia Pujol–Busquets continúa firme en su objetivo de ofrecer los mejores vinos naturales con su línea CELLER DE LES AUS. Impulsada por Mireia Pujol–Busquets, se trata de la apuesta más visible de Alta Alella con la sostenibilidad. Una bodega a la vez dinámica, cargada de experiencia, con ansia de mejora y entusiasmo por el buen hacer.
https://altaalella.wine/es/
En el certamen han expuesto sus vinos 1.921 bodegas individuales, agrupadas y representadas, el 50% de las existentes en España, en seis pabellones con ocho espacios diferenciados que suman 29.340 metros cuadrados de superficie expositiva. Y se han trasladado a Ciudad Real más de 19.000 compradores, de los que 14.717 eran nacionales y 4.308 internacionales procedentes de 100 países. Además, se han quedado en reserva 398 y todas las comunidades autónomas han estado representadas, excepto Ceuta y Melilla, donde no se produce vino.
La bodega Pagos de Araiz, en su apuesta por los grandes vinos monovarietales de alta calidad de la D.O. Navarra, está teniendo un excelente reconocimiento en premios y concursos con su gama premium Blaneo. La última referencia que salió al mercado, Blaneo Rosé 2022, acaba de ganar la Medalla de Oro del Concurso Internacional VinoSub30 España 2023, que este año celebra su octava edición. Se trata de unos premios que dan a conocer vinos de alta calidad a un público joven siendo una forma de atraerles al consumo responsable del vino.
Las diferentes experiencias, según de la que se trate, tendrán lugar en dos localizaciones de Barcelona. Por un lado, los conciertos del 18, 19 y 20 de mayo tendrán lugar en la calle Abaixadors, 10, y los talleres gastronómicos y creativos en Valkiria Hub Spaces (Carrer de Pujades, 126) los días 25, 26, 27 y 28 de mayo.
El 13 de mayo se celebra el Día del Vino con D.O. 2023. Así, 33 denominaciones de origen (DD. OO.) del vino de múltiples zonas de nuestro país llevarán a cabo diferentes actividades en lugares emblemáticos de sus territorios, con un brindis colectivo y simultáneo como acto central en todas ellas, que tendrá lugar a las 13.30h (12.30h, en Canarias). Fiestas patronales, mercados de abastos y tradicionales, enclaves a la orilla del mar o en las faldas de la montaña, embarcaciones fluviales o claustros de monasterios medievales son algunos de los escenarios en los que se llevarán a cabo catas guiadas, actuaciones musicales, experiencias enoturísticas, degustaciones de vino con D.O. con gastronomía local y maridajes innovadores… actividades destinadas a que la gente pueda disfrutar del vino, en un ambiente festivo y reivindicativo. 
El objetivo «era obtener una visión global de las estrategias de sostenibilidad ambiental que las bodegas españolas están implementando». En concreto, se han abordado cuestiones relacionadas con la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de energías renovables, la gestión del agua, la biodiversidad, la producción ecológica o el packaging.
