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Tendencias actuales en la producción de manzana en EE.UU.

Publicado en Revista de Fruticultura nº17 • Especial 2011 • Manzano

 

Resumen
A lo largo de los últimos 60 años, la densidad de árboles en las plantaciones de manzanos en los EE.UU. se ha incrementado de la misma manera en que han mejorado los sistemas de manejo. Los portainjertos enanizantes han sido la clave de los cambios espectaculares que se han producido en el tamaño del árbol, marco de plantación y adelanto en la entrada en producción. Significativa también ha sido la creciente importancia de nuevas variedades y, sobre todo, la nueva tendencia hacia las “variedades club” en que los editores de la variedad gestionan su producción y comercialización, con el objetivo de mantener precios más altos tanto para los productores como para quienes comercializan la variedad.
En este artículo, el autor explica la evolución y situación actual de la producción de manzanas en su país, cómo afrontan ciertas técnicas básicas para producir manzanas y cómo ve el futuro de este cultivo, que pasa por una mayor mecanización y un mayor conocimiento del control genético.
Palabras clave: Densidad, Genómica, Mecanización, Poda, Portainjertos enanizantes, Rendimiento, Sistemas de plantación, Variedades.

 

Abstract
Present trends on the apple production in USA. Over the last 60 years, planting densities for apple have increased as improved management systems have been developed. Dwarfing rootstocks have been the key to the dramatic changes in tree size, spacing and early production. The increasing importance of new cultivars has been also significant and, especially, the new trend for the “variety club” in which variety owners manage the production and marketing of a new unique cultivar to bring higher prices to the growers and variety owners.
In this paper, the author describes the evolution and present situation of the apple production in his country and he sees the future of this culture, that depends on a greater mechanization and a greater knowledge of genetic control.
Key words: Genome mapping, Mechanization, Planting system, Profitability, Pruning, Rootstock, Tree density.

 

Autores
T. Robinson
Department of Horticulture. New York State Agricultural Experiment Station. Cornell University. USA.

 

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