Vitis Navarra Selección S.L. lleva en el mercado más de cien años, dedicados a la producción de plantas de vid de calidad. A través de cuatro generaciones, ha sabido ir adaptándose a los cambios producidos en el sector, creciendo tanto en estructura como en marca. En la actualidad, es el vivero referencia del sector vitivinícola, tanto por la calidad de sus plantas como por su asesoramiento técnico.

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Variedades de vid disponibles

Existen miles de variedades de vid en el mundo e infinidad de clones de cada una de ellas; sin embargo, son muy pocos los clones que se utilizan actualmente en la viticultura. Esto confiere a los vinos características homogéneas y ocasiona la erosión genética del patrimonio vegetal, reduciendo la variabilidad existente.

Por otra parte, el sector vitivinícola es cada vez más exigente y demanda clones de las diferentes variedades con una serie de características determinadas y concretas, para producir vinos de alta calidad enológica, que satisfagan al consumidor de vino.

Por todo ello, desde Vitis Navarra, conscientes de que todavía estamos a tiempo de no perder la variabilidad del viñedo, se está haciendo un esfuerzo importante en proyectos de investigación, para recuperar este tesoro genético que almacenan los viñedos antiguos y ofrecer a nuestros clientes clones de alta calidad.

Proyectos de investigación desarrollados por Vitis Navarra®

Para realizar estos proyectos, Vitis Navarra cuenta con un equipo de profesionales y colabora con bodegas y empresas punteras en el sector vitivinícola.

Selección clonal de variedades viníferas

Los principales objetivos de este tipo de proyectos son: ofrecer al mercado clones que presenten mayores aptitudes enológicas y agronómicas que los actuales; y aumentar la variabilidad genética de diferentes variedades viníferas.

En estos proyectos han colaborado algunos de nuestros clientes aportando viñedos viejos y conocimientos enológicos en la elección del material inicial como son Jose Ramón Lissarrague, Tomás Postigo, Miguel Ángel de Gregorio o Ángel Anocibar, y bodegas como Rioja Alta, Finca Allende, Abadía Retuerta o Pago de Carraovejas. De esta última se han obtenido 3 clones de Tempranillo de elevado potencial enológico para la elaboración de vinos de calidad.

Después de más de 7 años de trabajo, se han seleccionado y homologado 17 clones de Tempranillo y 4 de Graciano que empezarán a comercializarse el año 2013 bajo el nombre de VN–QUALITAS®.

Igualmente se encuentran en proceso de selección clonal diferentes clones de: Cabernet Sauvignon, Carménère, Petite Syrah, Garnacha, Maturana, Mazuelo, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Touriga Nacional, Airén, Albariño, Chardonnay, Courbu Blanc, Garnacha B., Macabeo, Malvasía, Sauvignon Blanc, Treixadura y Viognier.

Recopilación de biotipos y creación de un banco de germoplasma de Garnacha Tinta autóctona de Navarra

La Garnacha lleva plantándose en el Valle del Ebro desde hace siglos, siendo en la antigüedad la variedad más extendida. Con el paso del tiempo, la Garnacha ha ido perdiendo protagonismo llegando a disminuir de manera notable su extensión. Sin embargo, en la actualidad se está recuperando el interés por esta variedad, ya que es autóctona de esta zona y produce vinos de alta tipicidad y calidad enológica.

En el año 2003 se comenzó este ambicioso proyecto, en colaboración con la UPNA, con el objetivo de recuperar biotipos de variedades autóctonas y de crear un banco de germoplasma.

Para ello, se recorrió todo el territorio navarro, en busca de viñas de la variedad Garnacha de más de 40 años. Una vez localizadas las “viñas” (algunas son cepas sueltas, o abandonadas) se procede a la recopilación del material de manera aleatoria y a su posterior propagación mediante injerto de taller. Se recopilaron más de 4.000 accesiones diferentes, que se testaron sanitariamente. Se realizaron dos plantaciones en función del estado sanitario de las accesiones que permitirán su estudio detallado.

Estas plantaciones brindan a la Garnacha, la oportunidad de volver a ser la variedad preferida por los viticultores del Valle del Ebro, produciendo vinos de alta calidad y tipicidad.

Campo de caracterización de variedades

Existen muchas variedades de Vitis vinifera, pero no todas tienen la misma vocación vitícola, ni se comportan igual en las distintas zonas climáticas. Cada variedad (y cada clon) tienen características específicas, cuya expresión puede ser modulada por elementos naturales (clima y suelo) y por las técnicas de conducción y los cuidados elegidos por el viticultor.

Dado esta influencia del clima regional y el terroir sobre las características de la uva, se inició en Vitis Navarra un proyecto de investigación con el objetivo de conocer el comportamiento de diferentes variedades foráneas en España y Navarra.

Para ello se ha realizado una plantación en Vergalijo (Navarra), en un terreno franco y con distintos sistemas de conducción. A partir de esta plantación se realizarán comparaciones tanto agronómicas como enológicas (microvinificaciones) de diferentes variedades, tanto tintas (Syrah, Petite Syrah, Mazuelo, Malbec, Pinot Noir, Caladoc, Touriga Nacional, Garnacha, Tempranillo…) como blancas (Macabeo, Viognier, Tempranillo B., Verdejo, Riesling, Treixadura…).

Esta plantación permitirá a los técnicos de Vitis Navarra conocer mejor el comportamiento de variedades foráneas en nuestros territorios para, de esta forma, poder asesorar mejor a sus clientes.

Obtención de nuevas variedades de portainjertos

Tras la invasión filoxérica en el siglo XIX se impone el injerto de la vid como el mejor procedimiento para preservar la supervivencia de las variedades de Vitis vinifera. El injerto sobre vides americanas llevó en esta época a los investigadores a crear numerosos portainjertos, entre los cuales debe escoger el viticultor. Estos portainjertos presentan aptitudes muy diversas que no siempre responden a las necesidades particulares del viticultor.

Dada la evolución de la viticultura y la escasez de estudios de este tipo, prácticamente el mismo abanico de portainjertos desde los años setenta, resulta muy interesante la ejecución de proyectos de investigación de este tipo.

Por ello se inició en Vitis Navarra un proyecto de investigación, con el objetivo de obtener nuevas variedades de portainjertos, que proporcionen poco vigor a la planta y que tengan una buena adaptación a suelos arcillo–calcáreos con altos porcentajes de caliza y a la sequía.

En 1998 se inician los primeros cruzamientos dirigidos entre los parentales 41B, SO4 y 110 R; y desde entonces hasta ahora, se ha ido estudiando el comportamiento de diez nuevas variedades de portainjertos.

www.vitisnavarra.com

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