Enoviticultura nº 23 • julio/agosto 2013

CONDUCCIÓN
Establecimiento de niveles de referencia en el análisis foliar para la variedad Tempranillo en zonas semiáridas de Extremadura (resumen/abstract)
L.A. Mancha, D. Uriarte, D. Moreno,E. Gamero, E. Valdés, M.H. Prieto

ELABORACIÓN DEL VINO
Evolución de los principales metabolitos de la fermentación maloláctica en vinos con niveles residuales de ácido málico (resumen/abstract)
P.M. Izquierdo, E. García, S. Seseña, F. Pérez , M. Ll. Palop

COMERCIALIZACIÓN
Innovación entre cepas
D. Rodríguez

ENTREVISTA
Toni Lara Rojas
R. Matas

Actualidad

• Las nuevas formas de comunicación ‘online’ y los nuevos prescriptores de vino protagonizan la V Jornada DIAM
• Diseñan un nuevo sistema de sensores que detecta olores frutales de forma más eficaz que el olfato humano
• Aromas varietales y fermentaciones alcohólica y maloláctica. Se abren posibilidades para seguir explorando
• Agenda
• Chile va a marcar pautas en el mercado del vino a granel
• Congreso anual de la asociación europea de ‘wine bloggers’
• La DOCa Priorat se adhiere a CERVIM, el organismo que agrupa las regiones vitivinícolas de montaña
• Fenavin 2013, todo un éxito
• El mercado del vino en China
• Antoni de la Rosa Torelló, nuevo presidente de la ‘Confraria del Cava’
• China abre la investigación contra las importaciones de vino europeo
• El comercio internacional, afectado por la baja disponibilidad de vino
• Reforma PAC: España consigue la práctica totalidad de sus reivindicaciones
• Las claves de la viticultura de precisión
• Joffre Tarrida, proclamado ‘Nariz de Oro 2013’
• El tapón de corcho respaldado por los profesionales del sector
• El vino Noralba 2010 de bodegas Castillo de Mendoza obtiene el Gran Ecovino de Oro

Vinos&bodegas

• Los monovarietales R&B
• Bodegas y viñedos Bro Valero
• Nuevo Azpilicueta Blanco 2012, un vino “100% viura, 100% rioja”
• Gregal d’Espiells, viento a favor
• Pago los Balancines rinde tributo a Manuel Padorno con su nuevo vino Vaso de Luz
• Viña Sol, el conocido vino de Torres cumple 50 años
• ‘Tintoralba 2012’, un blanco elegante, armónico y persistente que triunfó en la mayor cata de España
• Viña Aljibes Rosado 2012, un vino de “acusada personalidad” con mucho que decir

Empresas y productos

• Amorim y O–I presentan el innovador envase de vino HELIX
• Nuevo tamaño de envase de 250 g para las Levaduras Anchor
• Bodegas Murviedro en colaboración con el IATA CSIC patenta una levadura única a nivel mundial
• Fermline Cool, fiesta de aromas
• SIGFITO amplía las recogidas a otros residuos de envases agrarios