Fruticultura Nº 62
Revista de Fruticultura nº 62 mayo/junio 2018
VARIEDADES
Caracterización fisicoquímica y capacidad antioxidante de diferentes variedades de ciruelas producidas en Portugal
F. Queirós1, P. Vasilenko2, M. Santos2, C. Sánchez1
(1) Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., Alcobaça, Portugal.
(2) Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., Oeiras, Portugal.
RESUMEN
En Portugal se cultivan diversas variedades de ciruelas, no obstante la información disponible sobre la adaptación a las condiciones edafoclimáticas y la calidad de la fruta es escasa. Con el objetivo de registrar los períodos de floración y maduración, se acompañó la fenología de una colección varietal de ciruelo japonés instalada en un campo experimental en Portugal. Se recogieron muestras de frutos y se evaluaron las características fisicoquímicas, así como el contenido fenólico y la actividad antioxidante. La variedad más temprana es Black Splendor y Globe Sun se destaca por la floración tardía. Cuanto a la maduración, Red Beaut es una de las primeras que se cosecha, siendo October Sun la más tardía. Las variedades tardías produjeron los frutos más dulces. La actividad antioxidante difirió entre variedades y se comprobó que la ciruela presenta cantidades considerables de compuestos fenólicos.
Palabras clave: Ciruelo, Fenología, Calidad de los frutos, Compuestos fenólicos, ºBrix.
ABSTRACT
Evaluation of physico–chemical properties and antioxidant activity of fruits from different plum cultivars grown in Portugal.
In Portugal, several varieties of plums are grown, however, the available information on the adaptation to soil and climatic conditions and fruit quality is scarce. In order to record the flowering and maturation periods, the phenology of a Japanese plum varietal collection installed in an experimental field in Portugal was accompanied. Fruit samples were collected and the physicochemical characteristics were evaluated, as well as the phenolic content and the antioxidant activity. The first variety to bloom is Black Splendor and Globe Sun is noted for the late–flowering. Concerning maturation, Red Beaut is one of the first to be harvested, with October Sun being the latest. The late maturing varieties produced the sweetest fruits. The antioxidant activity differed between varieties and it was found that the plum fruits present considerable amounts of phenolic compounds.
Key words: Plum fruit, Phenology, Fruit quality, Phenolic compounds, ºBrix.
SANIDAD VEGETAL
Control de la mosca blanca algodonosa Aleurodicus floccissimus en platanera
R. Rizza1, S. Perera2, C. Ramos1, A. Piedra–Buena1, E. Hernández–Suárez1
(1) Investigadores. Departamento de Protección Vegetal. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Santa Cruz de Tenerife.
(2) Agente Especialista en Protección de Cultivos del Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural. Unidad de Experimentación y Asistencia Técnica Agraria. Cabildo Insular de Tenerife. Santa Cruz de Tenerife.
RESUMEN
La mosca blanca algodonosa Aleurodicus floccissimus es una plaga clave en los cultivos de platanera de Canarias. Debido a la reciente autorización de nuevos productos fitosanitarios en platanera para el control de esta plaga, y con el fin de comparar sus eficacias con los previamente autorizados, se planteó la realización de este ensayo de campo en el que se incluyeron los formulados comerciales Movento Gold® (Spirotetramat 10%), PREVAM® (Aceite de naranja 6%) y Oleatbio® (sales potásicas de ácidos grasos vegetales 15%). Se realizó una sola aplicación y se evaluó la mortalidad de las ninfas de mosca blanca a los 3, 7, 16 y 23 días después del tratamiento (ddt). Movento Gold® mostró el mejor control de la plaga con una eficacia del 95,1% a los 23 ddt; las mayores eficacias con Oleatbio® y PREVAM® se obtuvieron a los 16 ddt con un 72,7 y 64,1% respectivamente.
Palabras clave: Moscas blancas espirales, Lecanoideus floccisimus, Gestión integrada de plagas, Aceite de naranja, Jabón potásico, Spirotetramat.
ABSTRACT
Control of cottony whitefly Aleurodicus floccissimus in banana crop. The cottony whitefly Aleurodicus floccissimus is a key pest of banana crops on the Canary Islands. Due to the recent authorization of new phytosanitary products in banana for the control of this pest, and in order to compare their effectiveness with those previously authorized, this field trial was carried out, including the commercial formulations Movento Gold® (Spirotetramat 10%), PREVAM® (Orange oil 6%) and Oleatbio® (potassium salts of vegetable fatty acids 15%). A single application was made and the mortality of whitefly nymphs was evaluated at 3, 7, 16 and 23 days after treatment (dat). Movento Gold® showed the best control of the pest with an efficacy of 95.1% at 23 dat; the highest efficacies with Oleatbio® and PREVAM® were obtained at 16 dat with 72.7 and 64.1% respectively.
Key words: Spiralling whiteflies, Lecanoideus floccisimus, Integrated pest management, Orange oil, Potassium salts of fatty acids, Spirotetramat.
CONDUCCIÓN
Cuáles son las ventajas de los nuevos sistemas de conducción y de los huertos peatonales de cerezos en Chile
P. Espinosa Ibarra
Ing. Agrónomo. Director de PECChile.
RESUMEN
La necesidad de elevar la competitividad del negocio frutícola, y en particular la producción de cerezas en Chile, hace imprescindible la adquisición de nuevas tecnologías que permitan disminuir los costos de producción y obtener producciones precoces y de un mayor volumen.
En este artículo se describen los avances en el manejo de plantaciones de cerezo con tres sistemas de conducción de alto impacto productivo como son KGB, UFO y SSA, dos de ellos con derivaciones arquitectónicas y tipo de material productivo, UFO–V, TSA y B–AXES.
Se ha observado que estos sistemas mejoran la distribución de luz, la producción se produce en material no más viejo de cinco años y la calidad de la fruta es superior.
Han permitido asimismo reducir los costos, al mejorar la eficiencia en el uso de la mano de obra, en labores tan importantes como poda, raleo, conducción y cosecha, y son prácticamente peatonales.
Palabras clave: Cerezo, Sistemas de conducción, Costes, Producción, Calidad del fruto.
ABSTRACT
Advantages of the new training systems and pedestrian orchards of cherry trees in Chile. To increase the competitiveness of the fruit business, and in particular the cherries production in Chile, new technologies to reduce production costs and obtain early yields and with a higher volume are needed.
This paper presents the advances in the management of cherry plantations with three different training systems of high productive impact as KGB, UFO y SSA, two of them with architectural derivations and type of productive material, UFO–V, TSA and B–AXES.
These systems improve light distribution, the production is produced in material no older than five years and provide high–quality fruit. They also allow to reduce costs, by improving the efficiency in the use of labor, in such important labors as pruning, thinning, training and harvesting, and they are almost pedestrian.
Key words: Cherry tree, Training systems, Costs, Yield, Fruit quality.
CONDUCCIÓN
La poda del almendro en seto
M. López
Ing. Agrónomo. Delegado comercial de Agromillora Iberia.
RESUMEN
Para obtener resultados óptimos en una plantación de almendro en seto, es importante realizar una poda correcta que nos permitirá conseguir un equilibrio entre las formaciones de madera que proporcionarán los hidratos de carbono necesarios para todos los procesos de la planta, y las formaciones portadoras de flores. Ramilletes de mayo y brindillas son las más interesantes. El objetivo principal es crear un seto que sea un entramado de ramas de poco vigor, así se dará lugar a un elevado número de ramos mixtos, brindillas y ramilletes de mayo que nos originarán un elevado número de flores por volumen de seto. ya sea durante su formación o bien durante la poda de producción o mantenimiento.
La correcta elección de un portainjerto de poco vigor, como el Rootpac 20, juntamente con la correcta realización de la poda en sus distintas etapas nos proporciona el sistema más eficiente para la producción de almendras.
Palabras Clave: Almendro, Seto, Poda, Innovación.
ABSTRACT
Pruning of hedge almond tree. To obtain optimal outcome in SHD almond plantations, it is important to carry out a correct pruning that will allow us to achieve a good balance between the wood structures that will provide the necessary carbohydrates for all plant processes, and blooming structures. The main objective is to create a hedgerow that is by low–vigor branches, this will turn out in a high number of mixed branches and spurs that will originate a high number of flowers per hedgerow volume. either during their growth or during the pruning of production or maintenance.
The correct choice of a low–strength rootstock, such as the Rootpac 20, combined with the correct pruning in its different stages, provides us the most efficient almond production system.
Key words: Almond, Super High Density, Pruning, Innovation.
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