Parvus Blanc
06/03/2012
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DO: Alella
Variedades: Chardonnay y otras.
Elaboración: Agricultura ecológica. Fermentación barricas nuevas de roble francés de Allier a una temperatura controlada de 15 ºC. Crianza de 4 meses.
Grado alcohólico: 12,5º.
Cata: Nariz compleja donde combinan los aromas afrutados (mango y papaya) con los de crianza (vainilla y coco). En boca es graso, untuoso y bien equilibrado con un final largo.