Corticeira Amorim está evaluando la huella de carbono de sus tapones de corcho de acuerdo con la norma ISO 14067 Gases de efecto invernadero–Huella de carbono de los productos. Los estudios realizados, que abarcan alrededor del 60% de la cartera de productos de Amorim Cork y son verificados por un organismo certificador externo, APCER–Associação Portuguesa de Certificação, confirman una huella de carbono negativa para todos los productos analizados.

Todos los tapones de corcho analizados, incluida la gama de tapones naturales y técnicos para vinos tranquilos, y el tapón Spark^® Top II para el segmento de los vinos espumosos, «presentan sistemáticamente huellas de carbono negativas de –28,72 g CO₂eq/tapón hasta 56,4 g CO₂eq/tapín». Estos resultados «subrayan el importante papel de los tapones de corcho en la mitigación del cambio climático y la promoción de prácticas ecológicas, contribuyendo a la descarbonización del sector vitivinícola».

António Rios de Amorim, presidente y CEO de Corticeira Amorim, ha resaltado que «los nuevos estudios sobre la huella de carbono, verificados por APCER, atestiguan que los tapones de corcho siguen siendo un fuerte aliado para los productores de vinos tranquilos, espumosos y fortificados, ya que, además de sus características naturales y técnicas únicas, contribuyen significativamente a reducir la huella de carbono global del envasado del vino, en comparación con los tapones alternativos».

Asimismo, ha indicado que «anticipándonos a los cambios introducidos en el marco jurídico de la UE para las declaraciones medioambientales, aplicables a partir de septiembre de 2026, reforzamos nuestro firme compromiso con la sostenibilidad y nuestro empeño por contribuir, a través de los tapones de corcho natural, a mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero en la industria vitivinícola». Para añadir que «en Corticeira Amorim trabajamos a diario para desarrollar soluciones más sostenibles, en línea con una estrategia continua para reducir el impacto medioambiental de nuestros procesos, preservando al mismo tiempo el ecosistema único que es el Montado».

Los estudios realizados en los últimos meses, centrados en el análisis de la huella de carbono, incluyen datos sobre el secuestro y las emisiones de carbono en las distintas fases del ciclo de vida de la producción de tapones de corcho.

Adoptando una perspectiva ‘cradle–to–gate’, desde la extracción de la materia prima hasta la salida de la fábrica, los estudios «evalúan y comunican la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) liberados durante el proceso, incluidos el dióxido de carbono (CO₂), el metano (CH₄), el óxido nitroso (N₂O) y otros, que contribuyen al calentamiento global y al cambio climático». Este enfoque se adoptó debido a la variabilidad de los mercados, los modelos de distribución, el consumo y el final de la vida útil de los tapones de corcho, «garantizando una evaluación sólida y comparable del impacto medioambiental del producto».

www.amorim.com

La exportación de tapones de corcho en Cataluña ha demostrado un comportamiento positivo durante el año 2023, consolidando al sector como un motor exportador. Según el último estudio elaborado por la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK), los datos reflejan un aumento significativo de esta en diversas categorías de productos de corcho, destacando especialmente los tapones para vinos espumosos.

En el caso de estos últimos, las exportaciones han mantenido una tendencia positiva. En 2023, alcanzó los 79,4 millones de euros en valor, un 56,7 % más que los 50,7 millones de euros de 2016. Cataluña ha consolidado su posición dominante, representando el 95,65 % del total de las exportaciones españolas en esta categoría. Italia y Francia se mantienen como los principales mercados importadores de estos tapones.
 

El tapón natural mantiene su valor

Los tapones de corcho natural, en general, «han mantenido su valor de mercado con variaciones positivas, especialmente a partir de 2021, cuando han visto una recuperación después de la crisis en 2020». Asimismo, su tasa de cobertura (diferencia entre importaciones y exportaciones) superó por primera vez el 200 %, alcanzando el 205 %. Ello indica que las exportaciones de tapones de corcho natural de las empresas catalanas duplican las importaciones, atribuidas a un descenso continuado de las importaciones de tapón natural vinculado al uso de tapón natural fabricado en Cataluña por parte de las bodegas catalanas.

En conjunto, las exportaciones catalanas del sector corchero experimentaron un incremento del 3,49 % en valor en 2023, alcanzando un total de 138,9 millones de euros en comparación con los 134,2 millones de euros de 2022. Este crecimiento evidencia el marcado carácter exportador del sector corchero catalán.

Joan J. Puig, presidente de AECORK, ha manifestado que «somos conscientes de que en los últimos 10 años se ha producido una disminución y concentración de empresas. Sin embargo, estas cifras corroboran que el volumen y el valor del sector en cuanto a tapones o exportaciones se mantiene e incluso crece en algunos ámbitos».

Se ha puesto en marcha FUTURECORK, un proyecto transformador que busca la adaptación y la optimización del sector corchero nacional a la situación ecológica, económica y social actual y de futuro. El reto es «posicionar a España para recuperar el liderazgo mundial en el sector del corcho en base a la innovación, la preservación de la biodiversidad, la generación de empleo y la bioeconomía, con enfoque en la igualdad de género y en fijar la población en zonas rurales».

La gestión forestal sostenible de los alcornocales, la levadura del corcho y sus usos juegan un papel relevante ante el cambio climático, el desarrollo rural y la bioeconomía, además de proteger un ecosistema como los alcornocales, uno de los más ricos en biodiversidad de la Unión Europea por sus efectos como barrera natural contra la desertificación y los incendios forestales. Las zonas rurales donde se ubica el alcornoque se enfrentan a desafíos demográficos debido a la despoblación y la falta de relieve generacional que genera la despoblación, la migración hacia las zonas urbanas y el abandono de los bosques.

Con FUTURECORK se busca la adaptación y la optimización del sector corchero a la situación ecológica, económica y social mediante la profesionalización, el emprendimiento y la diversificación del sector, el aumento del valor añadido de la cadena del corcho y la dignificación del trabajo forestal mediante la comunicación y la sensibilización.

Todo esto se trabajará con los siguientes objetivos específicos:

• Fomentar la resiliencia de las montañas de alcornoque al cambio climático.
• Incrementar la producción y la productividad del sector corchero mediante planes de gestión silvícola innovadores.
• Incentivar la profesionalización y el emprendimiento rural del sector corchero.
• Diversificar el sector corchero a partir del aprovechamiento de los subproductos del sector.
• Comunicar, sensibilizar y divulgar el corcho como recurso natural de origen biológico.

El proyecto consta de 16 acciones de trabajo, con sus correspondientes subacciones, que abordarán retos como «la mejora de la resiliencia de los alcornocales y de sus servicios ecosistémicos, la valorización de los productos y subproductos del corcho o el fomento del emprendimiento rural con igualdad de género para combatir la despoblación».

FUTURECORK cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – Next Generation EU. El proyecto está coordinado por la Fundación Instituto Catalán del Corcho y cuenta con la participación del Consorcio Forestal de Cataluña, la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (ICIFOR, INIA–CSIC), la Universidad de Cádiz, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y la Confederación de Organizaciones de Selvicultores de España (COSE). El presupuesto global del proyecto es de 1.400.000 euros, y se alargará hasta diciembre de 2025.
www.icsuro.com

Setop Diam, marca de la empresa Diam Bouchage, ha ampliado su gama de tapones con cabeza para el mercado de los espirituosos con un nuevo diseño de gama alta completamente ecológico denominado Setop Element. Este proyecto ha sido desarrollado a partir de dos ejes principales de investigación para el fabricante de tapones francés: el diseño y la naturalidad.

«Con Setop Element, hemos querido responder a los retos actuales a los que deben enfrentarse los elaboradores de espirituosos, tanto en términos de respeto del medio, diferenciación y fuerte ‘premiumización’», ha manifestado Alexandre Roux, director comercial de Setop Diam.

La cabeza fabricada a partir de materiales que se suelen considerar residuos naturales de la fabricación de espirituosos (bagazo de whisky, orujo de manzana, lavanda, virutas de barrica, etc.) supone «un auténtico» avance tecnológico, estético y medioambiental. Aparte del aglomerante vegetal, los materiales utilizados son suministrados por los destiladores, que «así pueden ‘suprarreciclar’ una materia prima que se suele desechar al término de su proceso de fabricación». Esta filosofía de economía circular está en el origen del proyecto Element.

Corcho microaglomerado de origen biológico

Desde 2017, Diam Bouchage ofrece para los vinos tranquilos una gama de origen biológico denominada Origine by Diam. Estos tapones de corcho incorporan una emulsión de cera de abejas y un aglomerante compuesto de polioles 100% vegetales. Después de varios meses de investigación, la empresa ha decidido aplicar esta tecnología a sus productos Setop Element.

El cuerpo Setop Origine tiene, como todos los demás tapones de origen biológico, el sello OK Biobased® con la máxima calificación de 4 estrellas. Este sello de TüV Austria garantiza, basándose en análisis, el origen orgánico del carbono contenido en los productos.

El proceso de fabricación de los tapones Setop Element es el mismo con independencia del material utilizado. Comienza con una serie de análisis para determinar la posibilidad de utilizar las materias primas deseadas en función de la botella y del espirituoso en cuestión. Respecto al cuerpo, la fabricación de un tapón de corcho microaglomerado «permite optimizar el rendimiento de una plancha de corcho respecto a la industria de los fabricantes de corcho tradicionales y utilizar toda la suberina de la que se suele prescindir en los tapones de tubo».

Para las cabezas, la mezcla de material natural y aglomerante de origen biológico se moldea a medida en función del proyecto. Así, los moldes se fabrican con la forma definitiva deseada para limitar al máximo el recorte y, en consecuencia, la pérdida de materia prima.

Envasado único y personalizado

Más allá del eje medioambiental, la gama Setop Element ofrece a los elaboradores un elemento de envasado único y personalizado, incluso en la elección de la materia prima.

«Para dar sentido al diseño del tapón, cada material natural utilizado para producir las cabezas se selecciona cuidadosamente con el fin de realzar su peculiaridad estética; por ejemplo, un tapón Element de orujo de manzana permitirá distinguir claramente las pepitas de la manzana y conservar la naturaleza de esta materia prima», ha apuntado Roux.

Las posibilidades son infinitas, y los equipos de investigación en Diam Bouchage trabajan en colaboración con cada cliente para desarrollar un concepto propio. Cada tapón «es único, y cada botella también lo es para ofrecer al consumidor final una experiencia sensorial completa al abrir la botella, directamente relacionada con la identidad del producto que va a probar».

Al igual que la gama Setop Classique, Setop Element cuenta con la garantía Diam en términos de neutralidad sensorial y homogeneidad. Tratados con el procedimiento Diamant de desaromatización del corcho, los cuerpos Setop de corcho microaglomerado están garantizados individualmente sin TCA liberable (<0,3 ng/L). Asimismo, presentan una perfecta homogeneidad de un tapón a otro, lo que garantiza una seguridad de conservación a la larga.

www.diam-corchos.com