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El cultivo del olivo es de gran importancia en España. Las últimas estadísticas sitúan la superficie olivar en unos 2,4 millones de hectáreas, distribuidas por casi todo el territorio nacional. A día de hoy, somos la primera potencia mundial productora –representamos más del 50% de la producción mundial– y exportadora de aceite de oliva. Existen, en nuestro país, más de 30 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceite de oliva virgen extra, con un alto nivel de calidad y excelencia que ha requerido muchos esfuerzos por parte del sector y de la Administración.
No obstante, el sector lleva tiempo ya en una profunda crisis, debido sobre todo a la bajada continuada del precio del aceite. Pero también por las transformaciones que está protagonizando en los últimos años.
Ante la necesidad de reconvertirse, y cambiar esta tendencia, este año vamos a dedicar nuestro número Especial al mundo de la Olivicultura.
Así, el Especial OLIVICULTURA recogerá los últimos avances, estudios y tendencias, que harán de esta publicación una referencia atemporal para el sector. El contenido del número lo conformarán, además de los artículos técnicos y de opinión, las últimas novedades en variedades, maquinaria, recolección, packaging, prensado, …
Como los anteriores especiales, los suscriptores a la revista lo recibirán gratuitamente, y se comercializará por separado para el público interesado.
Si desea participar y dar a conocer al público las novedades de su empresa o su línea de trabajo, póngase en contacto lo antes posible, ya que el espacio es limitado. e-mail.
Contenidos
SIKITITA Y EL FUTURO DE LA MEJORA GENÉTICA DEL OLIVO
D. Barranco y L. Rallo
Dpto. Agronomía. Univ. de Córdoba
AUTOPOLINIZACIÓN Y POLINIZACIÓN LIBRE EN CINCO VARIEDADES DE OLIVO (Olea europea L.) DE MOLINO
C.Mª Weiland Ardáiz, J.Mª García Martos, K. Jousfi
Dpto. CC. Agroforestales. Univ. de Huelva.
Dpto. de Fisiología y Tecnología de Productos Vegetales. Instituto de la Grasa. CSIC-Sevilla.
COMPORTAMIENTO DE CATORCE VARIEDADES MEDITERRÁNEAS DE OLIVO EN EL SUR DE CATALUÑA
J.F. Hermoso, A. Romero, J. Tous
IRTA-Mas de Bover. Crta Reus-El Morell, Constanti, Tarragona
EMP Agrícola. Vila-seca, Tarragona
PROGRAMACIÓN DEL RIEGO EN OLIVAR BASADA EN MEDIDAS EN EL ÁRBOL. PRESENTE Y FUTURO
A. Moriana, D. Pérez-López, M. Corell, M.H. Prieto, M.Ramírez-Santa-Pau, J.M.Pérez-Rodriguez, I. Girón, F. Moreno
Dpto. de Ciencias Agroforestales. ETSIA–Univ. de Sevilla.
Dpto. de Producción Vegetal. EUITA, Technical University of Madrid.
Dpto. de Hortofruticultura, Centro de Inv. 'La Orden-Valdesequera', Junta de Extremadura.
Consultor privado. Madrid.
Inst. de Recursos Naturales y Agrobiología (CSIC), Sevilla.
USO DEL FOSFATO MONOPOTÁSICO Y ETEFÓN EN OLIVICULTURA PARA FACILITAR LA RECOLECCIÓN: EFICACIA, RESIDUOS Y SITUACIÓN REGISTRAL ACTUAL
J.R. Cosialls, J. Rufat, A. Arbonés, A Forner, L. Chimeno
DAAM. Servei de Sanitat Vegetal.Lleida
Programa per a l’ús eficient de l’aigua. IRTA Lleida.
DISEÑO Y MANEJO DEL OLIVAR EN SETO: EFECTO EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL ACEITE
M. Gómez del Campo, D. Connor
Dpto. Producción Vegetal: Fitotecnia. UPM
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DEL OLIVO: MATERIAL VEGETAL, MECANIZACIÓN Y POTENCIAL PRODUCTIVO
J. Tous
EMP Agrícola. Vila-seca, Tarragona
EL OLIVAR TRADICIONAL, CRITERIOS DE RECONVERSIÓN
N. Serrano, O. Arquero
IFAPA, Centro 'Alameda del Obispo' de Córdoba.
OLIVICULTURA ECOLÓGICA
J. Mª Nolla Jordana
Ingeniero Agrónomo. Miembro de ICEA y AGROPRÉS.
SISTEMAS AVANZADOS DE RECOLECCIÓN INTEGRAL DEL OLIVAR TRADICIONAL
J.A. Gil Ribes y otros
Ingeniería Rural. Univ. de Córdoba.
ASPECTOS DE LA MONITORIZACIÓN EN EL OLIVAR
X. Rius, J.M. Lacarte, G. Brox, P. Villalba, A. Obregon, J. Tiana
Agromillora Iberia (Subirats, Barcelona).
CONSERVACIÓN, EVALUACIÓN Y UTILIDAD DE OLIVOS SILVESTRES (ACEBUCHES)
A. Belaj, L. León y R. de la Rosa
Univ. de Córdoba
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO DE LA VARIEDAD ‘ARBEQUINA’ DETERMINANTES DE LA CALIDAD DEL ACEITE
A. Romero-Aroca, E. Martí, S. Vichi
IRTA, Olivicultura, Elaiotecnia y Frutos Secos. Constantí (Tarragona).
Dpt. de Nutrició i Bromatologia, Facultat de Farmàcia, Univ. de Barcelona.
LA CULTURA DEL ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA
L. Guerrero, A. Claret, C. Chaya, V. Fernández-Ruiz, E. Romero, J. Viejo
IRTA, Monells, Girona
UPM, Madrid
UCM, Madrid
CTIC, Alesón, La Rioja
COMPETITIVIDAD DE PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES Y EXPORTADORES
M.A. Giacinti Battistuzzi
Centro de Información Frutihortícola (Argentina).
Colaboran:
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