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Olivo

Los datos, todavía provisionales, publicados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), indican que el inicio de la campaña oleícola 2017/18 ha sido muy positivo, con un incremento del 9,5% de las salidas al mercado con respecto al mismo período del año anterior, y un total de 115.660 toneladas de aceite de oliva comercializadas, según ha informado Cooperativas Agro–alimentarias de España. Todo ello aunque que la cantidad de enlace es inferior contabilizándose 305.000 toneladas frente a las 331.000 del año pasado.

Este incremento se produce en el mercado del aceite español, a pesar de que las previsiones hablaban de una reducción de salidas en los primeros meses de campaña debido a la mayor disponibilidad en el resto de países productores, esto es, Italia, Grecia y Portugal, en Europa; así como Túnez Turquía, Marruecos y Argelia, en la cuenca mediterránea, aumentando el nivel de importaciones y, por consiguiente, provocando una menor comercialización del nuestro.

 

Producción mundial muy ajustada
Sin embargo, y siempre con datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), la producción mundial vuelve a estar muy ajustada en la actual campaña, por lo que la española es imprescindible para cubrir la demanda. En base a las previsiones del COI, la oferta mundial se situará en 2.854.000 toneladas de aceite de oliva en 2017/18, mientras la demanda global, teniendo en cuenta la evolución del crecimiento, se calcula en 2.929.000 toneladas.

Cooperativas Agro–alimentarias de España estima que lo más preocupante no es el descenso del 14% en la producción nacional, estimándose en 1.100.000 toneladas. Lo que realmente causa preocupación «es la intensa sequía que atravesamos y que está afectando a los olivos, los cuales acumulan ya un déficit hídrico de varios años, lo que puede conllevar una desastrosa campaña 2018/19, teniendo en cuenta la predominancia del olivar de secano. Todo ello, sin olvidar que, de seguir así los niveles de los embalses, pueden producirse restricciones en el riego de cara a la próxima primavera».

Por otra parte, Cooperativas Agro–alimentarias de España quiere poner en valor el hecho de estar ante la primera campaña de aplicación del Sistema de Autocontrol Reforzado de la Calidad para los aceites de oliva virgen extra. Se trata de una iniciativa que, impulsada por esta organización, fue presentada en el Ministerio de Agricultura, a mediados del mes de septiembre con el respaldo de la Administración central.

Se trata de un sistema voluntario que tiene como objetivo incrementar la garantía de la calidad de los aceites de oliva de cara al consumidor, al tiempo que aportar mayor seguridad jurídica a las empresas envasadoras. Además de Cooperativas Agro–alimentarias de España, se han acogido a esta iniciativa por la transparencia y la calidad las asociaciones del sector Anierac (Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles) y Asoliva (Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva).

Dado que solo las entidades representadas por las organizaciones firmantes pueden acogerse a este sistema de autocontrol reforzado, Cooperativas Agro–alimentarias de España «insta al resto de organizaciones, que se han quedado al margen, a sumarse, de modo que todas las empresas, sean o no cooperativas, puedan garantizar al consumidor este plus de calidad».

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La alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio, ha conocido algunos de los ensayos más destacados que en la actualidad está desarrollando Todolivo. La actividad se ha desarrollado después de que la regidora municipal visitase las instalaciones de esta empresa cordobesa para conocer de primera mano la labor de I+D+i que la misma viene llevando a cabo.

Ambrosio mostró en aquella visita su interés por conocer sobre el terreno algunos de los ensayos más notorios que en la actualidad tiene en marcha Todolivo, experta en olivar en seto. Fruto de este interés, la alcaldesa ha visitado tres centros de investigación de la empresa en la provincia de Córdoba.

El primero de ellos está situado, en las fincas de secano ’El Camarero’ y ‘El Calderito’. En ellas la alcaldesa ha podido conocer los ensayos de variedades, marcos y orientaciones que Todolivo viene realizando y cuyas conclusiones traslada desde hace años a las fincas de sus clientes.

Más tarde, la alcaldesa de Córdoba ha visitado el Programa de Mejora Genética que la firma inició en enero de 2008 y que ahora culmina en la finca ‘La Mata’, uno de los más importantes a nivel mundial de esta índole. Durante la visita, Ambrosio ha destacado tanto el importante afán de modernización de Todolivo como su apuesta continua por innovar en olivicultura. En este punto, ha resaltado la importancia que esta investigación está teniendo en el desarrollo de una olivicultura sostenible, rentable y enfocada a la calidad que permita competir adecuadamente en un mercado cada vez más globalizado.

 

Demostración de recolección
Por último, Ambrosio ha asistido a una demostración de recolección de olivar en seto en una plantación de 18 años en la finca ‘Santa María’, perteneciente al Centro de investigación que Todolivo tiene en el término municipal de Pedro Abad. En ella ha podido comprobar la velocidad de cosecha de estas máquinas, que oscila entre 50 minutos y una hora y tres cuartos dependiendo del marco, y que permiten recolectar la totalidad de aceitunas de una finca en su mejor momento de maduración para producir AOVEs de altísima calidad. Cosechar un kilógramo de aceituna de olivar en seto tiene un coste de entre 1 y 3 céntimos de euro.

La alcaldesa se ha subido a una de las 15 cosechadoras que en la actualidad tiene Todolivo para comprobar cómo se produce el masajeo que la máquina da al árbol para desprender de él las aceitunas. Por otro lado, Isabel Ambrosio se ha interesado por conocer la capacidad de estas máquinas para cosechar olivar en seto con mayores pendientes.
www.todolivo.com

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El Consejo Sectorial del Aceite de Oliva de Cooperativas Agro–alimentarias de España ha realizado durante su jornada anual en Jaén una estimación de cosecha de aceite de oliva, que se situará sobre las 1.096.900 toneladas, lo que supone un descenso del 14,7% con respecto a la pasada campaña.

El presidente del sector de Aceite de Oliva, Rafael Sánchez de Puerta, ha destacado que «nos enfrentamos a una nueva campaña 2017–2018 que arranca en un clima de máxima preocupación por la escasez de lluvias y las altas temperaturas que han sufrido las principales regiones productoras durante prácticamente toda la primavera y el verano». Este panorama, ha añadido, «rompe con el buen ritmo comercializador y las altas cotizaciones percibidas por el sector productor durante la campaña 2016–2017».

 

Situación dispar en Andalucía
Por regiones, hay que destacar que en Andalucía la situación es dispar, hay zonas con un incremento de producción mientras que otras presentan una importante caída. Tal y como ha constatado recientemente el aforo publicado por la Junta, provincias como Sevilla y Málaga prevén un aumento en la producción de un 7,5% y 22,9%, respectivamente, respecto a la campaña pasada, mientras que las previsiones en Jaén, principal despensa de aceite de oliva de España, caen un 28,8%, situándose en las 360.000 toneladas, Córdoba, otra de las provincias más afectadas, contará con una producción alrededor de las 244.000 toneladas, es decir, un 9,4% menos que la campaña pasada.

Castilla La Mancha, la segunda región productora en el territorio nacional, estima una fuerte reducción de su cosecha que se situaría en torno a las 75.000 toneladas, lo que supondría también un descenso de un –34%.

Esta situación es la contraria a Extremadura, con una producción óptima para esta campaña que rondará las 57.000 toneladas, cifra muy superior a la media de esta región.

En Cataluña, la producción alcanza las 28.000 toneladas. Por último, Aragón con 13.000 toneladas y la Región de Murcia con 10.000 toneladas prevén también una mejor cosecha en esta nueva campaña.

Tal y como ha destacado el presidente sectorial, el sector está a la espera de la evolución de las condiciones climáticas durante las próximas semanas para poder confirmar estas estimaciones. Sánchez de Puerta indica que comienza una nueva campaña en la que la situación de mercado será favorable a pesar de los descensos previstos en la producción.

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El Real Jardín Botánico de Córdoba acoge la II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero

 

El consejero andaluz de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, inaugurará el miércoles 25 de octubre la II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero, bajo el título ‘Olivar: calidad e innovación para mercados internacionales’. A través de un programa que recoge las intervenciones de reconocidos expertos y profesionales del sector, los organizadores, SIETE Agromarketing y e–Comercio Agrario (ECA), confían en repetir el éxito de convocatoria y participación de la I Tertulia, celebrada el 15 de noviembre del 2016 en Toledo.

La importancia que tradicionalmente ha tenido el cultivo y la industria del olivar en Andalucía, con más de 1,5 millones de ha de cultivo de las que más de 350.000 corresponden a la provincia de Córdoba, justifica la elección de la capital cordobesa para acoger este evento.

La II Tertulia Business Agro en el sector olivarero, moderada por la periodista agro–alimentaria Ana Isabel Sánchez, se orienta a un público integrado, principalmente, por representantes y empresarios del sector, almazaras, técnicos y agricultores. Se iniciará a las 9.15 h con la recepción de invitados, seguida, a las 10.00 h de una sesión inaugural en la que intervendrán el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro; el subdirector general del grupo cooperativo DCoop, Rafael Sánchez de Puerta; el presidente de ASAJA Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, y la directora general de SIETE Agromarketing, Gissèle Falcón.

A continuación, a las 10.35 h, se abrirá la tertulia ‘Claves para una producción de calidad’, en la que participarán la jefa de Servicio de Calidad y Promoción de la Dirección General de Industrias y Cadena Agroalimentaria (CAPDER), Margarita Villagómez Villegas; el director técnico de Todolivo en España, Felipe Oliva Abusleme; y el director regional de ADP TECH Intergal Española–Grupo Fertiberia, Antonio López Cubero.

A las 11.50 h, se dará paso a la Tertulia de experto en mercado internacional, titulada ‘Internacionalización como estrategia de mejora competitiva’, donde intervendrán el jefe del Departamento de Agroalimentario del área de Promoción Exterior de Extenda–Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Pablo Lería Couderc; el consultor estratégico internacional, Juan Vilar Hernández; el Food Market Leader de Bureau Veritas SW Europe, Adrián Martínez Bazaga, y el director comercial internacional de DCoop, Manuel Pérez.

Al término de cada tertulia se abrirá un turno de preguntas que se difundirá en tiempo real, a través de las redes sociales (twitter, con el hashtag #BusinessAGRO, y Facebook).

El acto finalizará a las 13.05 h con las conclusiones que se expondrán al público asistente, que se espera que esté en torno a los 150 profesionales vinculados al sector olivarero.

Tras las conclusiones y cierre del encuentro, se invitará a los asistentes a un vino español, networking de despedida. En este acto, se cuenta con la colaboración especial de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) del aceite de la provincia de Córdoba (Baena, Priego de Córdoba, Montoro–Adamuz y Lucena), que expondrán sus productos, y el vino a degustar será de la D.O.P. Montilla–Moriles. Como se ha indicado anteriormente, la II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero está organizada por SIETE Agromarketing y e–Comercio Agrario (ECA), en colaboración con ASAJA Córdoba, el grupo cooperativo DCOOP, Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (CAPDER). Este evento, patrocinado por Todolivo y ADP TECH, también contará con la colaboración de Bureau Veritas, World Olive Oil Exhibition (WOOE), Revista de Fruticultura, como medio de prensa especializada, e Integral Media.

Por cuestiones de aforo se ruega confirmar asistencia: eventos@sieteagromarketing.com | Telf.: 656 394 875

 

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La intensa tormenta de pedrisco que descargó la tarde del 6 de septiembre en la comarca valenciana de Utiel–Requena ha causado daños por valor de un millón de euros en una superficie de 700 hectáreas de cultivo, según las estimaciones de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA–ASAJA). Los términos municipales que se vieron más castigados son Jaraguas, Venta del Moro, Villargordo del Cabriel y Casas del Rey.

Las producciones que han sufrido en mayor medida los efectos de este último temporal son la viña, fundamentalmente, con unas 600 hectáreas damnificadas, y el olivar y el almendro, en menor grado, ya que entre ambos cultivos aglutinan las 100 hectáreas restantes golpeadas por la piedra. En cuanto al grado de afección, AVA–ASAJA calcula que los daños son muy variables, de tal forma que se aprecian desde explotaciones con apenas un 10% de merma hasta campos con la práctica totalidad de la cosecha perdida. En líneas generales, los perjuicios medios se sitúan en torno al 40% de la producción, aunque también cabe resaltar siniestros por arrastres de tierra y rotura de infraestructuras agrarias.

 

Llueve sobre mojado
«Si el granizo siempre supone una malísima noticia para el agricultor –afirma el presidente de AVA–ASAJA, Cristóbal Aguado– este caso resulta especialmente frustrante porque ha llegado en el peor momento posible del año. Los viticultores de la zona empezaron la recogida de las uvas blancas hace una semana, pero el grueso de la vendimia, con las uvas tintas como la Bobal, iba a comenzar el próximo lunes. Además, esta reducción de cosecha se suma a la merma que ya iban a sufrir debido a la sequía y que AVA–ASAJA calcula en torno al 30%». El resultado de todo ello es que «muchos viticultores apenas tendrán uva por vender en una campaña donde las perspectivas comerciales son positivas por primera vez en varios años a causa de la escasa oferta en el mercado vitivinícola europeo», añade Aguado.

Mientras que el pedrisco también se ha producido coincidiendo con el inicio de la campaña de la almendra, en el caso del olivar todavía faltan unas semanas para su recogida. Aguado matiza que «es importante que en los próximos días no continúen las lluvias y el clima húmedo puesto que ello agravaría los daños derivados del pedrisco mediante la pudrición de las producciones».

AVA–ASAJA reclama a las diferentes administraciones medidas fiscales para los agricultores de los términos municipales afectados.

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La empresa cordobesa Todolivo ha informado que construirá una nueva sede, que se ubicará no muy lejos de la actual. En concreto, estará situada en el Polígono Industrial Amargacena, en la calle Juan de la Cierva, en la nave de la antigua Pan Arenas de Córdoba.

La firma, experta en cultivo de olivar en seto, adquirió en septiembre de 2016 el edificio, de algo más de 5.100 metros cuadrados, con el objetivo de centralizar parte de los servicios que presta a sus clientes en la sede, transmitir su identidad vanguardista en cuanto a la apuesta continua por la innovación y ubicarse geográficamente en un lugar estratégico, ya que se podrá acceder a las futuras instalaciones desde la A–4 (Autovía del Sur o Autovía de Andalucía).

Con la construcción de las nuevas instalaciones, Todolivo pretende que sus clientes ganen en fluidez en el desplazamiento hasta sus instalaciones. Para facilitar esto, la empresa ha dispuesto 84 plazas de aparcamiento, 29 fuera del edificio, y el resto, 55, en el sótano.

En las nuevas instalaciones tendrán cabida no solo los diferentes departamentos con los que ya cuenta la empresa, sino que, además, se trasladará hasta ellas la maquinaria de recolección y plantación, la cual contará con un taller propio para atender sus reparaciones y realizar el mantenimiento correspondiente. El resto de naves seguirán en las diferentes zonas donde se ubican en la actualidad, incluido el vivero, que continuará en el municipio de Pedro Abad.

 

Centro de Interpretación del Olivar en Seto
Uno de los lugares más llamativos será el Centro de Interpretación del Olivar en Seto donde se trasmitirá el concepto de este sistema de cultivo, en qué consiste éste y cómo es el proceso que se sigue hasta extraer los aceites vírgenes extra de altísima calidad. También se darán a conocer las características de las diferentes variedades con las que trabaja Todolivo.

«De lo que se trata es de que el agricultor que visite este Centro de Interpretación salga con una visión global de todo el ciclo productivo del Olivar en Seto, desde su plantación hasta la extracción del aceite virgen extra», apuntan desde la empresa cordobesa.
www.todolivo.com

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Del 8 al 10 de noviembre se celebrará en el Palacio de Congresos de Jaén (Ifeja) un nuevo Encuentro Internacional Phytoma–España que bajo el título ‘El Olivar: Retos de la Sanidad Vegetal e Innovación Tecnológica’ abordará los desafíos más inminentes en la producción de uno de los cultivos de mayor impacto económico y repercusión social de España. Una treintena de investigadores y expertos de gran relevancia en su campo de actividad ya han confirmado su participación en este Encuentro internacional técnico–científico.

Una buena oportunidad única para actualizar conocimientos en Sanidad Vegetal y modernización agrícola.

Muy pendiente de la actualidad, el evento dedicará una parte destacable de su programación a abordar las últimas novedades e innovaciones en el manejo y control de la Xylella fastidiosa y sus insectos vectores. Una información necesaria y de máxima relevancia tras las primeras detecciones de la peligrosa bacteria en la península ibérica.

La gestión de la verticilosis (principal amenaza del olivar hoy en Andalucía), enfermedades emergentes como los chancros de ramas, la lepra y la tuberculosis; plagas como la polilla del olivo (Prays oleae), la mosca Bactrocera oleae o el barrenillo negro (Hylesinus taranio) y la resistencia a los herbicidas de algunas malas hierbas también se tratarán en este encuentro técnico, que dedicará su segunda parte a las innovaciones para mejorar la productividad del cultivo mediante el control tecnificado del árbol.

Como explica Manuel Ruiz Torres, director científico de las jornadas del departamento de Entomología y jefe del laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Jaén (dependiente de la Junta de Andalucía), «el olivar es el último gran cultivo de nuestro país que adolece de una falta de profesionalización: la mayoría de los olivareros son propietarios, no agricultores profesionales, y dentro de estos últimos otro porcentaje mayoritario lo constituyen personas de edad avanzada, con dificultad para mantener una adecuada actualización de conocimientos».

Por este motivo, el Encuentro dedicará una jornada a la innovación tecnológica aplicada, en cuyas presentaciones se expondrán, entre otras novedades, las ventajas de la teledetección hiperespectral y térmica para la detección de las enfermedades causadas por patógenos como la Xylella fastidiosa; los nuevos softwares y modelos informáticos de apoyo al olivicultor, aplicaciones de fitosanitarios mediante sensores de precisión, reguladores de crecimiento para mejorar la tolerancia a la salinidad o las nuevas apps de utilidad para, por ejemplo, el control de las malas hierbas.

 

Más información, programa e inscripción en www.phytoma.com

IMPORTANTE: si te inscribes antes del 17 de octubre puedes aprovecharte de una tarifa reducida

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El salón de los equipamientos y el saber hacer para las producciones de viña–vino, olivas y frutas y verduras, Sitevi, que tendrá lugar del 28 al 30 de noviembre de 2017 en el Parque de Exposiciones de Montpellier, llega a los 40 años.

Las perspectivas para esta edición son inmejorables, ya que según ha indicado la organización del certamen ya hay un 97% de la superficie contratada frente al 87% de la edición del 2015 en las mismas fechas, con un aumento del 12% del número de empresas internacionales, y un ligero crecimiento de los sectores de vinificación, embalaje y materiales para arboricultura, horticultura y zonas verdes.

Asimismo, Sitevi incrementa la superficie para innovación y anticipación con la zona ‘Starp–up’, un nuevo espacio de expresión e intercambio para los jóvenes innovadores en la agricultura; el fórum, que reunirá en un mismo espacio lo mejor de los sectores de la viña–vino, olivas y frutas y verduras en investigación, innovación y degustación, y la zona de demostración exterior ‘Spot Démo’, dedicada a las máquinas en funcionamiento, sobre todo a la robótica.

Además, el Polo internacional ocupará el Accueil B, que en la última edición tuvo 54.000 entradas de 52 países. Al Club Internacional de Negocios y al programa de visitas a explotaciones, se añade la zona de los productores internacionales y sus degustaciones de productos de todo el mundo, sesiones de networking, etc.

Hasta la celebración de esta 40ª edición la organización del certamen francés ha anunciado que proseguirá con sus acciones de promoción, tanto en Francia como a nivel internacional.

www.sitevi.com

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124.000 toneladas comercializadas, la tercera cifra más alta para un mes de mayo de los últimos seis años.

 

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores de Jaén (Asaja–Jaén) ha destacado las excelentes salidas de aceite de oliva al mercado durante el pasado mes de mayo, en el que se comercializaron 124.000 toneladas, según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) a los que ha tenido acceso la organización.

A su juicio, se trata de una muy buena cifra y la tercera más alta para un mes de mayo de los últimos seis años. Además, con este dato se rompe la tendencia a la baja que marcó el pasado abril, motivado en gran parte por el parón de Semana Santa.

En los ocho meses de comercialización de aceite desde que comenzó la actual campaña, la media de salidas mensuales al mercado se sitúa en 124.000 toneladas. Según la organización, a este ritmo y teniendo en cuenta que las existencias totales a 31 de mayo eran de 691.000 toneladas, «nos encontraríamos a final de campaña con un stock de aceite de alrededor de 200.000 toneladas, lo que significa stock cero».

El gerente y portavoz de Asaja–Jaén, Luis Carlos Valero, ha considerado que con estas cifras «el precio no tiene por qué variar respecto a la tendencia actual, máxime teniendo en cuenta el déficit de aceite del resto de los principales países productores, como son Italia, Grecia o Túnez».

En cuanto a la próxima cosecha, Valero ha considerado fundamental que llueva, ya que «pese a que la floración ha sido buena y la formación de fruto avanza, a estas temperaturas y con el déficit de precipitaciones que llevamos acumulado, se puede perder mucha aceituna por el camino».

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En el mercado mundial del aceite de oliva, el aumento de la demanda y la disminución de tierras agrícolas disponibles obligan a los productores a optimizar el rendimiento del olivar con una mejor estrategia nutricional. En este sentido, ICL Specialty Fertilizers ofrece soluciones únicas y efectivas para incrementar la producción y la calidad gracias a los programas de I+D específicos para olivar.

Un ejemplo de esta tecnología eficiente en olivar es Agroleaf Power, que ofrece a los productores la mayor eficiencia en nutrición foliar. La nutrición foliar en olivar es una solución excelente cuando el sistema radicular del olivo no está funcionando de manera óptima o cuando la nutrición que se aplica en el suelo no es suficiente. Los fertilizantes foliares también son perfectos para usarse como herramienta preventiva y reducir situaciones de estrés.

Agroleaf Power incorpora dos tecnologías novedosas. Por un lado, la tecnología M–77, un paquete exclusivo de componentes que incluye ingredientes que mejoran la solución pulverizada, su rápida absorción y la efectividad de los nutrientes dentro de los órganos y tejidos que lo asimilan. M–77 incorpora un estimulador de la planta innovador, patentado por ICL, consiguiendo olivos más sanos y más productivos.

Por otro lado, la tecnología del compuesto Double Power Impact (DPI) proporciona un estímulo extra creando reacciones fotosintéticas de alta eficiencia. Esto se consigue elevando las tasas de transpiración y los niveles de clorofila. Además, esta tecnología fomenta la disponibilidad de los nutrientes aplicados.

De esta forma, Agroleaf Power proporciona a los productores de olivar múltiples ventajas: relación nutritiva adaptada a las necesidades de cada fase del cultivo del olivo; tiempo de respuesta muy rápido; aumento de la actividad fotosintética; un contenido mayor de nutrientes y con más pureza y una mayor liberación y absorción de nutrientes. Todas estas ventajas ayudan a conseguir una mayor producción en el olivar y una mayor calidad de la cosecha.
www.icl-sf.es

 
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