La D.O. Cava celebra mañana sus elecciones para elegir los representantes de los censos A, B y C en el pleno del Consejo Regulador. Las elecciones tendrán lugar de 11.00 a 18. 00 h.
Un total de 6.368 inscritos en el censo con derecho a voto han sido llamados a las urnas, repartidos entre:
• Censo A: Viticultores adscritos a cooperativas (3271)
• Censo B: Viticultores no adscritos a cooperativas o sociedades agrarias de transformación (2944)
• Censo C: Bodegas elaboradoras de vino base (153)
Las candidaturas que se han presentado a este proceso electoral son las siguientes:
Candidaturas Censo A:
– COOPERATIVAS REQUENA (Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana)
– COOPERATIVISTES DEL CAVA (Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya)
Candidaturas Censo B:
– VITICULTORS DEL CAVA (Coalición Unió de Pagesos, JARC i Associació de Viticultors del Penedès)
– COOP CAVA REQUENA (Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana)
– ASAJA POR EL CAVA (APAG Extremadura ASAJA)
Candidaturas Censo C:
– BODEGA REQUENA (Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana)
– AVC–FCAC (Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya)
El Censo D, correspondiente a las bodegas elaboradoras de cava, no se votará ya que las empresas llegaron a un acuerdo, mediante sus patronales, para presentar una candidatura única formada por: Freixenet, Codorniu, Juvé y Camps, Pere Ventura i Familia, Bodegues Sumarroca y Celler Carles Andreu.
Para la votación se han dispuesto 13 mesas electorales en los siguientes municipios:
1. VILAFRANCA 1: Centre Àgora
2. VILAFRANCA 2: Centre Àgora
3. SANT SADURNÍ D’ANOIA: Casal d'Entitats
4. SANT MARTÍ SARROCA: Sala Polivalent
5. L’ARBOÇ: Centre Polivalent
6. VALLS 1: Oficina Comarcal DARP Generalitat
7. VALLS 2: Oficina Comarcal DARP Generalitat
8. MONTBLANC: Oficina Comarcal DARP Generalitat
9. SANT MARTÍ DE MALDÀ: Local Social
10. LOGROÑO: Oficina de Viñedo
11. CARIÑENA: Sede Consejo Regulador DOP Cariñena
12. REQUENA: Oficina Comarcal Agraria
13. ALMENDRALEJO: Estación Enológica
La D.O. Cava ha creado una página web específica www.elecciones2018docava.es donde se recoge toda la información relativa a este proceso electoral y donde se publicarán los resultados provisionales. Asimismo, una vez recibidas las actas de las mesas electorales y una vez verificados todos los datos, se publicarán, en esta misma web, los resultados definitivos.
El sindicato agrario apunta como promotora de esta situación a la empresa Henkell, propietaria de Freixenet desde el 2018, un año antes de decidir la reducción del precio de compra de uva de 0,45–0,50€/kg a 0 ,30€/kg, alegando un aumento de stocks en el marco de la D.O. Cava. En ese momento, «muchas otras bodegas de fuera del ámbito del cava decidieron aprovechar la situación para reducir también sus precios de compra de la uva y del vino, aunque la coyuntura del mercado no lo justificaba».
El sistema permite controlar el rendimiento máximo por hectárea de forma automática y generar las declaraciones de vendimia del viticultor, y de entrada de uva de la bodega, evitando duplicar registros y facilitar las comprobaciones al 
El citado acuerdo, que será ratificado próximamente por las respectivas asambleas generales, contempla la creación de un grupo de pequeños elaboradores que representarán los intereses de las empresas elaboradoras pequeñas y potenciarán su representatividad dentro de la patronal. El acuerdo también prevé que la segunda vicepresidencia de la junta directiva recaiga en una empresa pequeña. Finalmente, se establece la creación de una nueva marca identificativa bajo el nombre de AECAVA (Asociación de Elaboradores de Cava).
La consellera de Agricultura, Teresa Jordà, ha valorado positivamente el resultado del encuentro con los representantes del sector vitivinícola. Jordà ha puesto en valor el hecho de que en la reunión haya asistido la totalidad del sector y ha remarcado el «compromiso» de todas las partes para «hacer los deberes» y conseguir los objetivos. Gran parte de las medidas las deberá aprobar e implementar ahora el 
Un grupo de inquietos enólogos ha creado 
Las dos ideas básicas de esta iniciativa son romper barreras y crear un dinamismo entre todos los profesionales del sector y facilitar el acceso a contenido formativo de todo tipo.