El Edificio Master’s I (Madrid) ha acogido la presentación de las líneas maestras que guiarán la segunda fase del proyecto SiSViTiMAD 2.0, liderado por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), cuyo objetivo principal «es facilitar el acercamiento de la oferta tecnológica y la transferencia de conocimiento a las bodegas y dar un nuevo impulso, de esa manera, al sistema de I+D+i del sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid, así como potenciar el consumo de ‘kilómetro cero’ de los caldos de la D.O.P. Vinos de Madrid».

El acto de lanzamiento del proyecto, con título ‘Estrategia para consolidar el sistema de innovación en el sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid’, ha reunido a una amplia representación de la cadena regional del vino, entre productores, bodegueros y distribución, acompañados por profesionales del ámbito de la investigación y la innovación tecnológica. 

Ha abierto la sesión el gerente de la PTV, Mario de la Fuente, presentando la estructura y las áreas de trabajo de la Plataforma. A continuación, Andrea Casquete, Project Manager de la PTV, ha ofrecido una detallada presentación de SiSViTiMAD 2.0 en la que ha hablado sobre los antecedentes de este proyecto y el plan de trabajo que seguirá el equipo responsable. «La oferta tecnológica de la Comunidad de Madrid es enorme, por lo que nos propusimos superar la brecha existente para llevar todo ese potencial innovador a las bodegas madrileñas, y que fueran conocedoras de en qué se está trabajando, en qué centros de investigación, etc., independientemente de su infraestructura», ha apuntado Casquete.

Así, la hoja de ruta de esta segunda fase se inicia con un diagnóstico de la transferencia tecnológica. Desde noviembre de 2023 se lleva trabajando en el contenido de una encuesta para identificar las tecnologías que están en desarrollo y/o ya disponibles en el mercado «con el objetivo de determinar aquellas que resultan de mayor interés y son susceptibles de integrarse en los procesos productivos de las bodegas y empresas del sector vitivinícola». Además, mediante dicha encuesta, «también se llevará a cabo una priorización de las cinco líneas estratégicas plasmadas en la Agenda de Investigación e Innovación del Sector Vitivinícola de Madrid (AGIVIMAD)».
 

Formación y difusión

El segundo paso consistirá en la puesta en marcha de actividades de formación y difusión; en concreto, se pretende ejecutar un plan formativo específico para el sector vitivinícola madrileño que incluirá dos seminarios online relativos a la gestión de la I+D+i y tres cursos de capacitación presenciales sobre las siguientes temáticas: poda con gemelos digitales; digitalización de catas de vinos de Madrid, y un cuaderno digital de campo.

A continuación, se impulsará la promoción y dinamización de proyectos. En base a las líneas estratégicas que se han priorizado mediante la encuesta tecnológica se establecerán grupos de trabajo que permitan dinamizarlas y materializarlas en proyectos de I+D+i que «facilitarán a los agentes del sector poderse subir al carro de la innovación».

En el cuarto y último paso, SiSViTiMAD 2.0 fomentará la innovación colaborativa. En este sentido, la PTV incrementará su presencia en eventos, jornadas, ferias y congresos para dar a conocer y presentar el proyecto, y establecerá alianzas y colaboraciones estratégicas que permitan poner en valor la necesidad de unión del sector vitivinícola.

Por su parte, Carolina Chaya, profesora del Departamento de Economía Agraria, Estadística y Gestión de Empresas de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha ofrecido una ponencia sobre las ‘Perspectivas tecnológicas del sector vitivinícola madrileño’ a partir de los primeros resultados obtenidos de la encuesta realizada a los agentes implicados.

De la clausura de esta jornada de presentación se ha encargado el jefe del Área de Innovación de la Subdirección General de Innovación Tecnológica de la Comunidad de Madrid, César Juan Benayas, que ha transmitido el respaldo del Gobierno regional a la puesta en marcha de este proyecto y que ha enumerado las distintas ayudas puestas en marcha por su departamento.