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Bouquet d’Alella

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1607","attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2462","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"200","height":"65","title":"bouquet-de-Alella-logo","alt":""}}]]Nueva bodega que abrió sus puertas en setiembre 2010. Los hermanos Cerdà se lanzaron a la aventura de crear su propia bodega: Bouquet d’Alella. El nombre juega con el nombre francés bouquet y el nombre de la finca familiar donde se ubica la bodega, Can Boquet, una preciosa masía del siglo XIII situada muy cerca del centro urbano de Alella y rodeada de viñedos. “Nuestro padre plantó las viñas y siempre había vendido la uva a las bodegas de la DO Alella, pero las dificultades en estos últimos años para vender la uva nos ha animado a hacer realidad un proyecto familiar que hacía muchos años que teníamos en mente”, explican.

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Bouquet d’Alella nació con la clara intención de explotar dos líneas diferentes pero complementarias en el mundo del vino. Por un lado, la producción y venta de vinos ecológicos de calidad; por otro, la promoción del enoturismo. La situación de la empresa en el centro de Alella y con las instalaciones ubicadas en la antigua bodega de la masía, de gran belleza arquitectónica, facilita la organización de todo tipo de evento para aquellas personas que quieran vivir nuevas experiencias entorno del vino. «Queremos combinar el binomio tradición y modernidad. La tradición está en la masía, en la antigua bodega, en los años de experiencia en el trabajo de la viña. La modernidad aparece con las nuevas instalaciones, la imagen y la calidad de los vinos que estemos produciendo, la posibilidad de traer gente a casa para que conozcan de cerca el mundo de vino».

La bodega dispone de 13 hectáreas de viñas. En aquellas que están plantadas más cerca del mar, con poca altitud, el clima es más suave ya que el mar actúa como regulador térmico, mientras que en las viñas plantadas en la parte más alta de la Serralada Litoral (a 300 metros), las temperaturas son más frías y hay más contraste térmico día/noche. Con estas variables se experimenta para conseguir vinos de calidad, modernos y con mucha personalidad.

www.bouquetdalella.com

 

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