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Bioeconomía

Los disolventes renovables derivan de la biomasa y se consideran una alternativa sostenible a los de origen petroquímico convencionales. Los renovables se producen a partir de cultivos energéticos, productos forestales, biomasa acuática y materiales de desecho, entre otros, y presentan una menor toxicidad, mayor biodegradabilidad y gran potencial para ser empleados en procesos de extracción de compuestos de interés. 

Un estudio, publicado recientemente en la revista Chemical Engineering and Processing–Process Intensification, realizado por la investigadora Raquel Cañadas y los profesores María González Miquel y Emilio J. González, del Departamento de Ingeniería Química Industrial y del Medio Ambiente de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha explorado el empleo de disolventes renovables combinados con ultrasonidos para la revalorización sostenible de residuos de uva blanca mediante la recuperación selectiva de antioxidantes naturales. Los resultados obtenidos confirman que esta técnica es capaz de transformar los desechos de la industria vitivinícola en productos valiosos, «promoviendo así la valorización sostenible de la biomasa residual, lo que constituye un claro ejemplo de bioeconomía circular».

El trabajo destaca el uso de dos disolventes renovables –el bioetanol y el éter 2-metiltetrahidrofurano– para extraer polifenoles de residuos de uva, con resultados optimizados mediante el ajuste de parámetros como el tiempo, la temperatura y el caudal de disolvente. Los extractos obtenidos se analizaron con cromatografía líquida de alta resolución revelando perfiles fenólicos específicos ricos en compuestos antioxidantes como el ácido gálico y la catequina. Una contribución destacada del estudio fue el reciclado del disolvente de extracción, fundamental para la viabilidad económica del proceso, y la recuperación de los antioxidantes para posibles aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica o de química fina. Además, se implementaron tecnologías verdes avanzadas, como la extracción asistida por ultrasonidos, fomentando la intensificación del proceso, mejorando su eficiencia y reduciendo tanto el tiempo como el consumo energético.

Para María González Miquel «los resultados de nuestro trabajo demuestran que esta nueva técnica no solo convierte los desechos de la industria vitivinícola en productos valiosos, sino que también sirve como ejemplo de bioeconomía circular, promoviendo la valorización sostenible de la biomasa residual». Este avance, prosigue la investigadora, «contribuye de manera significativa a implementar prácticas más respetuosas con el medio ambiente en la industria del vino, alineándose con las demandas actuales de la sociedad».

Este estudio ha recibido apoyo financiero de la Comunidad Autónoma de Madrid a través del ‘Programa de Excelencia para el Profesorado Universitario’. Además, los autores agradecen el respaldo adicional del citado organismo a través del proyecto SUSTEC P2018/EMT–4348.

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El Salón de Actos del Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO) acogerá el jueves 30 de noviembre una jornada técnica que reunirá a más de 300 emprendedores, empresarios, inversores e investigadores del campo de la biotecnología. Además de mostrar las posibilidades que ofrece Córdoba para el impulso de proyectos biotecnológicos, los profesionales asistentes podrán conocer la importancia de la innovación como palanca de la competitividad regional y el papel de la UCO como motor de la economía del conocimiento de la región.

El programa técnico está compuesto por una veintena de ponentes confirmados, encabezados por Lourdes Arce, vicerrectora de Innovación y Transferencia de la UCO. El programa mostrará las capacidades de la bioincubadora Córdoba Biotech; se analizarán iniciativas empresariales en biotecnología sanitaria, agroalimentaria y medioambiental y se detallarán herramientas para materializar las colaboraciones ciencia–empresa. Tanto la financiación pública como la privada, con fondos de inversión especializados en biotecnología, tendrán cabida en el evento, así como la gestión, coordinación de proyectos y aspectos legales de la I+D. 

 

Cuatro bloques

El bloque dedicado a biotecnología médica será el primero de los cuatro que se desarrollarán a lo largo de la jornada y que presentarán casos de éxito de empresas consolidadas y startups intensivas en conocimiento. Participará Rosario Fernández (jefa del Área, Departamento de Screening y Validación de dianas) de la Fundación Medina; Carlos Ferreiro (CEO de Phytoplant Research); Enrique Niza (CEO de NAPLATEC), y Xavier Nadal (director de Ethnophytotech).

Tras el café networking, será el turno del bloque de biotecnología agroalimentaria, que seguirá el mismo esquema: empresas consolidadas y demandantes de biotecnología junto con compañías desarrolladores de tecnología. Así, contará con la participación de Eva Sánchez (directora gerente de Innoplant); Pablo Castán (CEO de Mirnax Biosens); José Antonio Risquez (director de calidad de COVAP), José María Fontán (director de Desarrollo de Eurosemillas) y Vanesa Martínez (CEO de Grupo CARINSA), para terminar este bloque.

La sesión de la tarde continuará con el bloque dedicado a la biotecnología medioambiental. Los ponentes serán José Ramón Fernández Navarro (director de Innovación de Econatur), Alfredo Vera (CEO de Agrogenia Biotech); Juan José Verdes (gerente de I-Grape Laboratory) y Teresa Carrillo (directora de I+D de Balam).

La jornada técnica acabará con un último bloque con ponentes del CDTI, de la Agencia IDEA y de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, que repasarán las herramientas públicas de financiación de la I+D.

Para concluir participarán Alex Marín (socio director de Inventium) que analizará el papel de los fondos de inversión en biotecnología; Antonio Fernández (CEO de Vector Horizonte) que abordará la gestión de proyectos de I+D+i, así como los aspectos legales en el emprendimiento y creación de empresas tecnológicas a cargo de RCD Legal (de la mano de Judith Saladrigas, socia de este bufete experto en propiedad intelectual).

La UCO ha confiado la organización de este evento a Agromarketing España (www.agromarketing.es) en colaboración con BIOVEGEN–Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal, asociación que aglutina actualmente 177 socios y que promueve el desarrollo del sector agroalimentario a través de la biotecnología vegetal.

Las inscripciones están abiertas en la página web del evento https://agromunity.com/jornada-cordoba-biotech/

 

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La 68ª edición de la Feria Agraria de Sant Miquel (Salón Nacional de la Maquinaria Agrícola) y la 37ª de Eurofruit (Feria Profesional de Proveedores de la Industria Frutícola), certámenes celebrados en Lleida del 29 de septiembre al 2 de octubre, han cerrado sus puertas habiendo «recuperado la normalidad en cuanto a número de empresas (290), superficie de exposición (54.000 m2), presencia internacional y visitantes (100.000)», según ha señalado el director general de Fira de Lleida, Oriol Oró. A pesar de incidir en que «la feria es un reflejo del momento socioeconómico que estamos viviendo, y el sector ha vivido una campaña muy compleja que se ha reflejado en la actividad económica», ha afirmado que el número de ventas y contactos registrados ha sido satisfactorio, «considerando el contexto actual».

Por su parte, el alcalde de Lleida, Miquel Pueyo, ha manifestado en el transcurso del acto de clausura que «en esta edición nos hemos adentrado con una seguridad definitiva hacia caminos muy importantes que definirán el perfil de la feria en los próximos años, como la bioeconomía y las tecnologías digitales aplicadas al sector primario». Pueyo ha reafirmado la apuesta de Lleida por convertirse en la capital AgroBioTech del sur de Europa, y ha destacado la celebración del primer Congreso sobre Bioeconomía, Innovación y Tecnología (BIT), «una iniciativa que quiere poner en valor la bioeconomía, un modelo circular y sostenible basado en el uso de recursos renovables y preferiblemente locales», y que ha reunido a 400 asistentes.

El acto de clausura ha sido presidido por Gabriel Castañares, director general de Políticas Palanca para el Cumplimiento de la Agenda 2030 del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, que ha indicado que «hay que tener un sector agroalimentario fuerte que garantice la producción, abastecimiento y suministro de los productos más básicos, como los alimentos. Una fortaleza y capacidad que ya ha demostrado con la pandemia y que está demostrando ahora en el contexto de diversas dificultades que vive el sector». Asimismo, ha puesto énfasis en el papel relevante del sector agrícola y alimentario en el desarrollo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, los ODS, establecidos en la hoja de ruta de la Agenda 2030, «el marco de acción más ambicioso del que se ha dotado España y el conjunto de la comunidad internacional que debe conducirnos hacia un futuro basado en la protección de nuestro planeta y la garantía de una vida digna para el conjunto de las personas»

Dentro de la Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030, aprobada por el Consejo de Ministros el año pasado para definir el camino a seguir por España en la consecución de los retos a desarrollar, Castañares ha destacado el importante papel de la Ley de la Cadena Alimentaria puesto que «supone un claro impulso a la protección de los productores agrícolas», así como la nueva Política Agraria Común (PAC) porque «contempla medidas de condicionalidad social y ambiental dirigidas a responder ante los retos de futuro del sector agrícola para garantizar una renta justa, incrementar su competitividad y trabajar preservando el medio ambiente»

En su intervención, el secretario de Alimentación del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Carmel Mòdol, se ha congratulado de que la Feria de Sant Miquel «haya recuperado el pulso económico, combinando la feria con el Congreso BIT, lo que sitúa a nuestra locomotora en la vía que va en la dirección correcta», y ha afirmado que el certamen es un buen instrumento para «aprovechar el conocimiento, la innovación y la capacidad de reflexión de la gente para mejorar nuestras condiciones de vida». También ha solicitado que «este conocimiento llegue, a un precio razonable, a todo el sector productivo agrario, un sector sustentado sobre pequeñas empresas familiares».

El acto de clausura ha acogido también la entrega de galardones a los ganadores del 25º Premio a la Innovación Tecnológica y Seguridad en el Diseño de las Máquinas Agrícolas y de los Equipos de la Industria Agroalimentaria, convocado por Fira de Lleida. Cabe recordar que una volteadora de compost, presentada por la empresa Agrícola Dei, ha ganado el primer premio, mientras que el segundo ha recaído en un dispositivo y software GPS de localización para la trazabilidad de las aplicaciones de fitosanitarios presentado por Ecostas Smart Fito, y el tercero se lo ha llevado la Plataforma Amiga, un tractor eléctrico con visión electrónica e Inteligencia Artificial destinado a facilitar labores agrícolas, presentado por Farm-Ng.

Al mismo tiempo, se han entregado los galardones correspondientes al Premio del Libro Agrario y del Artículo Técnico Agrario. El primero ha recaído en ‘Bases técnicas y ecológicas del proyecto de repoblación forestal’, editado y escrito por Jesús Pemán, Rafael M. Navarro, Maria Aranzazu Prada y Rafael Serrada, de diferentes instituciones y centros, mientras que el segundo fue para el trabajo ‘La necesidad de una gestión integral de los nutrientes’, escrito por Xavier Flotats (UPC-Barcelona TECH). Ambos galardones, convocados por Fira de Lleida, están dotados de 3.000 y 1.000 euros, respectivamente. https://firadelleida.com

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