El viernes 7 de junio se celebrará en Palacio de Congresos de La Rioja Riojaforum (Logroño) la tradicional cata popular de los Premios Ecovino, organizados por la asociación Cultura Permanente y que llegan a la décima edición, para que la ciudadanía pueda degustar algunos de los mejores vinos ecológicos en sus distintas modalidades: blancos con y sin contacto con madera, rosados, tintos jóvenes y añejos, espumosos, etc.

Las entradas están a la venta online en www.premiosecovino.com y también, sin recargo, en las librerías Santos Ochoa de Logroño a 10€ en venta anticipada, e incluyen cinco ‘ecovinos’ a elegir de entre las bodegas participantes y tres pinchos, además de una copa de cristal. Si quedasen tiques, también podrán adquirirse el 7 de junio, en Riojaforum, a 12.50 euros.

En esta décima edición, de entre los 279 vinos concursantes, Rioja destaca con 2 Grandes Oros, un Premio Especial, 11 Oros y 13 Platas. También se sitúan en lo alto del palmarés otras D.O./I.G.P. como Navarra (un Gran Oro, 7 Oros y 5 Platas), Penedés (un Gran Oro, 4 Oros y 4 Platas), Cava (un Premio Especial y 2 Oros), La Mancha (un Gran Oro y un Oro) y Alicante y Utiel-Requena, con sendos Grandes Oros. Además, Terra Alta se ha hecho con 5 Oros y 3 Platas; Tierra de Castilla con 4 Oros y 2 Platas; Rueda con 3 Oros; Montilla Moriles con 2 Oros y Manchuela con 1 Oro y 3 Platas. Por su parte, han obtenido un Ecovino de Plata cuatro regiones vitícolas más: Castilla y León, El Hierro, Montsant y Valencia. El palmarés completo puede consultarse en www.premiosecovino.com. El horario de acceso al patio central del Riojaforum será de 19.15 hasta las 20.45 horas. El cierre está previsto a las 21.45 horas.

Outlook Wine ‘The Barcelona Wine School’, escuela fundada y dirigida por David Molina, celebra su décimo aniversario. Desde sus inicios en 2009 ha ofrecido formación al sector profesional del vino, empresas privadas, profesionales independientes, así como al consumidor final, los wine–lovers. En el equipo docente destacan nombres como Antonio Palacios, Fernando Martínez de Toda, Ferran Centelles, Xavier García y el mismo Molina, entre otros.

Así, en plena crisis económica en 2009, la apuesta de David Molina fue defender esta formación tan necesaria y desconocida entonces ofreciendo una visión global, internacional, conceptual y de pensamiento razonado sobre el vino, sin olvidar la parte hedonista y cultural.

Desde ese año Outlook Wine realiza cursos en España de ‘Wine & Spirits Education Trust’, que gozan de gran prestigio y reputación a nivel mundial. La escuela también ofrece cursos de cata OW, certificados de distintos niveles, desde iniciación a experto, por los que han pasado muchos profesionales y wine–lovers que desean profundizar en la cata. De forma complementaria se imparten diferentes seminarios y tastings temáticos como ‘Mineralidad en Vinos’, ‘Defectos del Vino’ y ‘Maridaje’, entre otros.

Para celebrar el décimo aniversario, Outlook Wine llevará a cabo un encuentro con alumnos, exalumnos y wine–lovers el 30 de mayo, donde participarán personalidades de renombre internacional sobre la ‘Profesionalidad e importancia de la formación en el sector del vino’ y el 'OW Win–Tasting', una competición de cata para los más exigentes. Además, se entregarán diferentes premios, reconocimientos y sorteos entre los alumnos, los ganadores del 'OW Win–Tasting' y los asistentes. También se hará la selección del ‘OW Best of the Best Students of The Year’, eligiéndose al mejor alumno de esta primera década.

La Bodega Cuatro Rayas de la D.O. Rueda ha aprovechado la presencia de catadores e importadores de los principales mercados vitivinícolas en la Feria del Vino y Bebidas Espirituosas ProWein, en Düsseldorf (Alemania) para presentar ‘Amador Diez 2017’, la segunda añada de este verdejo cuvée especial prefiloxérico elaborado con uvas seleccionadas de viñas de pie franco de Segovia y Valladolid de la cual se han elaborado 3.000 botellas. Este vino, que lleva el nombre del que fuese presidente de la bodega durante dos décadas, una de las figuras más respetadas de la D.O. Rueda, está ya listado en las cartas de grandes restaurantes y muchas de las mejores tiendas especializadas del mercado nacional y también internacional.

Según explica esta bodega, «se trata de un vino que representa una vuelta a los orígenes de Rueda en constante respeto por la tradición y el entorno natural de los viñedos más viejos de la D.O. Rueda». Para añadir que «Amador Diez es un vino único ya que se elabora con una materia prima muy escasa, una selección de las mejores uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la Denominación, prefiloxéricos, centenarios, y que en 2017 sumaron un total de 10 hectáreas de los socios viticultores entre la provincia de Segovia y Valladolid». Además, está «vinificado con el objetivo de favorecer su longevidad, es idóneo para su consumo en la actualidad y con gran potencial de envejecimiento en botella, cualidad muy apreciada por los importadores dado que favorece su consumo futuro».

Esta nueva añada convivirá en el mercado con la de 2015, de una producción igual de limitada y cuyas ventas se han llevado a cabo por cupo dado el reducido número de botellas disponibles. El enólogo Roberto L. Tello, que junto a Elena M. Oyagüe ha continuado el legado de Ángel Calleja, enólogo durante cuatro décadas de Cuatro Rayas, fue el encargado de presentar a importadores de productos Premium, los cuales degustaron ambas añadas.

Cata vertical
Este verdejo cuvée ha sido batoneado con sus lías durante ocho meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Según Tello «tiene un color amarillo pajizo. En nariz predominan aromas varietales, destacando la fruta blanca, los cítricos y los anisados. Su paso por barrica aporta delicados aromas dulces como coco, vainilla y otros más complejos como palo de regaliz. La boca es muy fresca, grasa e intensa dejando recuerdos varietales». La añada 2015, de la cual el enólogo apuntó todavía tiene un largo potencial de envejecimiento, ha evolucionado muy positivamente desde su presentación hace 24 meses.

Ayer, 21 de febrero, se ha realizado el primer taller de cata de vinos, de los cuatro programados para el 2019, organizados por el Consejo Regulador de la D.O. Binissalem, en colaboración con el espacio gastronómico KocinaClub de Palma. En esta sesión, la primera de las cuatro programadas, 16 personas han experimentado ‘Un viaje por les aromas de Vins Nadal’, guiados por Esperanza Nadal, enóloga de la bodega Vins Nadal. Los asistentes se han introducido en la cata del vino de una forma amena y divertida, conociendo las distintas fases de la cata, los principales aromas, colores, matices de los distintos tipos de vino…

El objetivo de la D.O. Binissalem es abrir las bodegas al público, darse a conocer y presentar sus principales características, sus vinos y las variedades de uva autóctonas. La intención es «llegar a consumidores iniciados o que se inician en el mundo del vino y, sobre todo, desmitificarlo», han indicado desde esta denominación. Para añadir que «no es necesario ser un experto en vinos, en aromas o en la técnica de cata, simplemente tener curiosidad y ganas de pasar un rato agradable compartiendo un vino y saber un poco más de por qué te gusta».

El resto de talleres están programados, de 18:30 a 20:30 h., para el 14 de marzo, el 11 de abril y 6 de junio, con una bodega asociada a cada uno de ellos. Así, el 14 de marzo, se llevará a cabo el taller ‘La copa natural’, a cargo del Celler Jaume de Puntiró, en el cual se explicará como la fuerza de la tierra y las variedades autóctonas se trasladan a la copa, con el máximo respeto por el medio ambiente mediante la agricultura ecológica, y se expresan en sus vinos.

El 11 de abril, Vinya Taujana, con ‘Vino, viña, suelo y cambio climático’, planteará los retos que supone el cambio climático y sus efectos en la viña y el vino, la importancia del área geográfica, suelo y clima en las características de los vinos, y se efectuará una cata vertical (diferentes añadas) de 4 vinos tintos.

El 6 de junio, Bodegas José L. Ferrer, se encargará de la sesión ‘Vinos especiales; espumosos y dulces con carácter de Binissalem’, introduciendo a los asistentes en técnicas de elaboración de los vinos espumosos y vinos dulces y sus características, con una cata de diferentes añadas.

Estos talleres tienen un coste de 20 euros por persona, y se aplicará un 25% de descuento a partir del tercero.