Con el fin de innovar en el uso de los recursos hídricos sin perjuicio de la productividad en plantaciones de fruta de hueso temparana, en concreto albaricoque y melocotón plano en Murcia (comarca del Valle de Ricote), el Grupo Operativo (G.O.) ‘Optimización de fertirrigación en albaricoquero y paraguayo precoz bajo malla agrotextil en el Valle de Ricote’ ha obtenido excelentes resultados en sus investigaciones que acreditan la reducción del consumo de agua de hasta un 39%.

El proyecto de innovación, seleccionado por la Consejería de Agricultura de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, se ha desarrollado con la colaboración de ENAE Business School y Basol Fruit SL. Según Jesús Gambín, representante y agente de innovación del G.O., el proyecto surgió «debido al comportamiento que se estaba observando en las plantaciones de frutales de hueso precoz cuando se establecía una protección de malla antigranizo. Se observaron efectos similares a un exceso de riego en los árboles de una forma patentemente diferencial de la situación de los árboles no cubiertos en la misma ubicación y programa de riego».

En base a esta observación, un equipo multidisciplinario apoyado por la Consejería de Agua, Agricultura y Medio ambiente de Murcia a través de la Oficina para la Innovación Agraria, trabajó con las variedades de albaricoque temprano ‘Maya Cot’, ‘Lilly Cot’ y ‘Magic Cot’, de Cot International, y con la variedad de paraguayo de carne blanca ‘Carioca’, de PSB Producción Vegetal, cuyos frutos son recolectados en los meses de abril y antes de finales de mayo, con el objetivo claro de evaluar el impacto que produce en el cultivo el microclima de las redes antigranizo combinadas con el uso del riego deficitario controlado (RDC) y los efectos beneficiosos que podrían tener en el manejo de la plantación.

El resultado es que el uso combinado de redes antigranizo y RDC genera un microclima en el interior, donde las principales variables medidas (temperatura del aíre, humedad relativa y déficit de presión de vapor) no muestran diferencias considerables cuando se comparan los valores promedio medidos en el interior y el exterior de la cubierta, por lo que la velocidad del viento es la principal variable climática causante de una reducción de la evapotranspiración del cultivo.

Asimismo, la reducción de la evapotranspiración debido a la reducción de la velocidad del viento en el interior de la malla agrotextil, permite mantener una mayor disponibilidad del agua en el suelo, reduciendo los aportes de riego necesarios para satisfacer las necesidades hídricas del cultivo e induciendo un menor estrés en la planta.

Por tanto, tras los resultados obtenidos en este ensayo, se puede concluir «que la utilización de estrategias de riego deficitario en frutales de hueso tempranos cultivados bajo malla antigranizo permite un importante ahorro de agua de hasta el 39% a la vez que mantiene los niveles de producción y calidad de las cosechas», ha explicado Jesús Gambín.

En el contexto actual en el que a la estructural sequía de la Región de Murcia se ha sumado el cambio climático y sus frecuentes tormentas de granizo (con el consiguiente incremento del coste de aseguramiento de cosechas), y la necesidad de garantizar producción en el momento preciso a las cadenas de distribución cada vez más preocupadas por la seguridad en el suministro con la menor huella hídrica posible, «refleja la importancia de la innovación, no solo viable desde el punto de vista productivo, sino económicamente interesante», ha asegurado el agente de innovación del G.O.

Del 2 al 4 de marzo de 2021 se celebrará la 25ª edición del Salón Internacional del Agua, SMAGUA, organizado por Feria de Zaragoza, y que contará de nuevo con jornadas y encuentros que servirán para complementar la zona expositiva.

A falta de nueve meses para su celebración, los organizadores de este salón están trabajando para ofrecer la cara más tecnológica de este sector y los temas que preocupan o interesan a los profesionales. Así, desde Ategrus –organizador habitual de jornadas en SMAGUA– se van a analizar algunas de las cuestiones relativas a la gestión de lodos de depuradora y su valorización energética. Aprovechamiento y aplicaciones o el tratamiento de lodos serán algunos de los ejes sobre los que girará esta ponencia.

IBSTT, la Asociación Ibérica de Tecnología sin Zanja, diseña ya el contenido y el formato de la jornada que celebrará en SMAGUA 2021 y que, a través de la perspectiva y el conocimiento de expertos, pretende aportar soluciones al sector mediante las tecnologías sin zanja. ‘Economía circular y cambio climático’ es el tema sobre el que los ponentes darán a conocer sus casos de éxito y su aportación al mercado internacional. La jornada estará estructurada en tres mesas redondas basadas en aspectos como la nueva instalación, la rehabilitación y el mantenimiento con el objeto de exponer brevemente las contribuciones realizadas (todas ellas son obras realizadas con tecnologías sin zanja) y que cuentan con un enfoque común: la lucha contra la problemática ambiental, la economía circular, la calidad de las aguas o las reducciones de CO₂.

Otro de los sectores que tradicionalmente cuenta con un espacio relevante en las jornadas de SMAGUA es el riego. Al área expositiva, en donde habrá una zona dedicada a las empresas de riego, se suma la celebración de diversos encuentros sectoriales; entre otros, el de la Asociación Española de Riegos y Drenajes, Aeryd, que celebrará su jornada en el certamen. Asimismo, el salón acogerá, una vez más, la Reunión Nacional de Regantes, en la que se darán cita cerca de un millar de profesionales del riego. La jornada, organizada por Ferebro y la Confederación Hidrográfica del Ebro, ahondará, entre otros, en la legislación en materia de agua, las necesidades de los regantes y el papel que deben jugar en la nueva agricultura.

SMAGUA 2021 mantendrá los tres días de duración y el horario de 10 a 18 h., mientras que, por segunda edición consecutiva, se celebrará en paralelo con SPAPER, el Salón Internacional de la Maquinaria y Equipos para la Celulosa, Papel y Cartón.

El Grupo de Riego y Nutrición del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) ha editado un manual práctico de riego de cerezo en base a los resultados de varios proyectos realizados por este centro. Se trata de proyectos sobre optimización de recursos hídricos en el cultivo de la cereza en el Valle del Jerte, mejoras agronómicas para un cultivo sostenible y estudios de riego en precosecha y postcosecha, según ha informado en un comunicado. Entre las recomendaciones del mencionado manual, «se aconseja evitar el estrés hídrico durante el periodo previo a la cosecha y reducir el agua de riego tras la recolección con una estrategia de riego deficitario controlado (que cubra al menos el 25% de las necesidades totales de agua)».

Los estudios de CICYTEX señalan que el beneficio que aporta esta estrategia es un uso eficiente del agua de riego de forma que se utiliza el agua en momentos de mayor abundancia en esta zona y se hacen aportes reducidos cuando el agua es más escasa. Siguiendo estas directrices se consigue controlar el crecimiento vegetativo o vigor de los árboles lo que facilitará las operaciones posteriores en el cultivo, como son los trabajos de poda, mejorando la producción de la campaña actual y la posterior.

En el manual se destaca la importancia del inicio de la campaña de riego, «ya que hay que evitar que los árboles padezcan estrés hídrico en la fase de precosecha». Aunque puede ser muy variable entre años, dependiendo de la lluvia, debe iniciarse, como mínimo, 20 o 30 días antes de la fecha prevista de recolección. La aplicación de riego en la última etapa de crecimiento de la cereza en el árbol, permitirá aumentar el calibre de la cereza y se reducirán los problemas de pedúnculos (rabos) deshidratados. Debido a la configuración arenosa de los suelos del Valle del Jerte, con baja capacidad de retención de agua, es recomendable realizar riegos frecuentes y homogéneos, siendo el riego localizado por goteo el más apropiado.

Contenido de la publicación
Este manual recoge buenas prácticas adaptadas a las condiciones de cultivo del Valle del Jerte. Explica cómo se tiene que realizar el cálculo de las necesidades hídricas del cerezo y las herramientas existentes. También contiene diversos ejemplos de cómo aplicar estos cálculos para programar el riego en las parcelas, en plantaciones jóvenes y adultas, diferenciando variedades tempranas–medias (se recolectan en mayo) y variedades tardías (junio y julio).

La aplicación de una estrategia de riego deficitario controlado permite llevar a cabo un control efectivo del vigor de los árboles mediante un aporte menor de agua de riego. El éxito de esta técnica depende del momento y la duración del riego adecuados para conseguir un estrés hídrico moderado en el árbol, pero nunca severo. Por todo ello «se recomienda una estrategia diferente en precosecha y en postcosecha».