Consolidar el sistema de I+D+i y fortalecer la transición digital del sector vitivinícola madrileño, y establecer las bases para la creación de un clúster vitivinícola en esta Comunidad Autónoma, son dos de los objetivos del proyecto Sisvitimad 2.0, que se inició en noviembre de 2023 y finalizará el mismo mes de este 2024, y que cuenta con un presupuesto de 116.900,32 euros.

Esta iniciativa, que es la continuación del primer Sisvitimad (desarrollado del 2020 al 2022), ha celebrado un webinar para darse a conocer bajo el título de ‘Bodegas I+D+i: herramientas de financiación para el sector del vino’. En el mismo, también se han abordado las claves para identificar y presentar proyectos innovadores y se han presentado diversas líneas de ayuda disponibles para la financiación de la actividad innovadora.

La primera en intervenir ha sido Clara Martín, técnico de I+D de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), quien ha explicado que el plan de trabajo de Sisvitimad 2.0 está basado en 4 pilares fundamentales: diagnóstico de la transferencia tecnológica; actividades de formación y difusión; promoción y dinamización de proyectos, y fomento de la innovación colaborativa.

Sobre el diagnóstico de la transferencia tecnológica, Martín ha indicado que la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), con el apoyo de la PTV, ha elaborado una encuesta para conocer qué tecnologías para las bodegas están en desarrollo y/o en el mercado. En cuanto a las actividades de formación y difusión se han programado tres cursos de capacitación presenciales, el de poda con gemelos digitales, ya realizado, el de digitalización de catas de vinos de Madrid y el del cuaderno digital de campo, así como dos webinars, uno de los cuales este del cual hablamos sobre las herramientas de financiación para I+D+i en las bodegas.

Por lo que se refiere a la promoción y dinamización de proyectos, ya en el anterior Sisvitimad se localizaron 5 líneas estratégicas:

– Caracterización, puesta en valor y recuperación del material vitícola autóctono de las diferentes subzonas en la región vitivinícola madrileña.

– Estrategias vitivinícolas para paliar los efectos del cambio climático en los vinos de Madrid.

– Digitalización y aplicación de las últimas tecnologías en el proceso productivo de las bodegas de la comunidad de Madrid.

– Identificación de las preferencias y gustos del consumidor para una mejor adaptación a la demanda del mercado nacional e internacional, y posicionamiento o aumento del volumen de venta de los vinos de Madrid.

– Fomentar la transferencia de ayudas de financiación públicas (regionales, nacionales y europeas) en promoción de la I+D+i del sector vitivinícola madrileño.

Identificación y presentación de proyectos innovadores

A continuación, Mario Sánchez, consultor de I+D de Artica+i, ha comentado las claves para identificar y presentar proyectos innovadores. Así, ha apuntado que para poder identificar estas claves hay que conocer previamente los retos que afronta el sector, que son adaptación al cambio climático, digitalización, producción diversificada y economía circular. También hay que tener en cuenta la identificación de nuevas tecnologías parra alcanzar los retos planteados: sensórica avanzada, nuevos materiales para el envasado, gemelos digitales (visión global de las cuestiones que recogen todos los sectores) e inteligencia artificial. Y, por último, identificar sinergias y crear nexos de unión en la cooperación entre empresas y centros de investigación. «Es importante que los proyectos tengan un proyecto investigador claro», ha subrayado.

Sánchez ha señalado que «con estos tres puntos identificados se podrían plantear nuevos proyectos que den soluciones a los desafíos planteados; para ello se debería superar el estado del ‘arte actual’, ha de ser algo novedoso o disruptivo».

Una vez identificado y desarrollado todo esto es imprescindible llevar a cabo una inversión en I+D+i. El primer paso es identificar la idea del proyecto (necesidades y objetivos, problema a solucionar, soluciones posibles y aplicar los resultados), elaborar la propuesta (diagnóstico, planificación, requisitos para la financiación, participantes comprometidos y preparación de una memoria técnica de gran calidad), y presentarla y gestionarla (solicitud, seguimiento y justificación, aprovechamiento fiscal y comunicación).

Finalmente, el técnico ha expuesto los roles y los trabajos que han de llevar a cabo las diferentes entidades participantes en proyectos de I+D, que pueden ser empresas, centros de investigación, otras colaboraciones y administraciones públicas.

Líneas de financiación

El tercer y último ponente ha sido Ricardo Zazo, jefe de Área de Proyectos de Inversión e Innovación de Artica+i, que ha expuesto las diferentes líneas de ayuda disponibles para la financiación de la actividad innovadora, tanto a nivel estatal (CDTI, proyectos en colaboración público–privada, grupos operativos supra autonómicos, programa de apoyo a los Digital Innovation Hubs y el Kit Digital) como particular de la Comunidad de Madrid (cheque innovación a las pymes, ayudas a pymes para la digitalización industrial y ayudas IMIDRA –Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario–). Zazo ha concluido su exposición con algunos ejemplos prácticos de la solicitud realizada para un estudio para una mejora en la selección de levaduras de vinificación, o en otro para la prevención de enfermedades de la madera y uno de un estudio para mejorar el manejo del viñedo en Madrid.

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