Las compañías catalanas del sector del corcho, ubicadas principalmente en las comarcas gerundenses del Gironès, La Selva y el Baix Empordà, han apostado por invertir 42 millones de euros con el objetivo de mejorar sus procesos productivos e incrementar la calidad del vino. Con este objetivo, se ha creado el clúster Cork, en el que se han unido la Asociación Portuguesa del Corcho, la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña y el Institut Català del Suro.

Este dato se dio a conocer el pasado 9 de julio en una visita para los medios de comunicación organizada por Cork. El portavoz de la entidad, Joan Puig, comentó que «las empresas buscamos aprovechar una materia prima como el corcho para dotarlo de una utilidad económica». En este contexto, las firmas ensayan con otros aplicativos para el corcho, ya que actualmente el sector vinícola concentra el 80% de las operaciones.

Las investigaciones de Cork van en la línea de que el corcho mejore la calidad del vino. Para ello, el Institut Català del Suro trabaja en diferentes líneas para que éste aporte propiedades organolépticas a los caldos. Durante la jornada, los responsables de Cork mostraron la actividad de las fábricas Francisco Oller, situada en Cassà de la Selva, especializada en la producción de tapones de corcho para cava, y de J. Vigas, ubicada en Palafrugell y orientada a la elaboración de tapones para vino tranquilo.

El sector del corcho en España factura 350 millones de euros al año y está formado por 150 empresas que dan empleo a unos 2.000 trabajadores. Con un 30% de la producción mundial, el Estado español se ha orientado a la exportación, especialmente a Francia, Italia y EE.UU.

Si queréis más información sobre la visita a la industria del corcho, podréis leerla en el número 36 de nuestra revista Enoviticultura.